Džemová marmeláda

Džemová marmeláda: príprava doma

Kategórie: Marmeláda

Aký je rozdiel medzi marmeládou a džemom? Oba tieto produkty sa totiž pripravujú takmer identicky a ingrediencie na jeho prípravu sú úplne identické. To všetko je správne, ale je tu jedno „ale“. Džem je tenšia verzia marmelády. Obsahuje menej cukru, pektínu a málokedy sa do džemu pridávajú ďalšie želírujúce zložky, ako je želatína alebo agar-agar. Presne povedané, v anglicky hovoriacich krajinách môžu niesť názov „marmeláda“ iba citrusové džemy, všetko ostatné sa nazýva „džem“.

Čítaj viac...

Odporúčame prečítať:

Ako správne skladovať kurča