Nakladané slivky

Mojou dnešnou prípravou sú lahodné nakladané slivky s korením, ktoré zmenia vašu predstavu o využití ovocia len v sladkej konzervácii.

Dnes pripravím nezvyčajnú prípravu na zimu. Toto bude slivka marinovaná v cesnaku. Neobvyklosť obrobku nie je v produktoch, z ktorých pozostáva, ale v ich kombinácii. Podotýkam, že slivka a cesnak sa často nachádzajú v omáčkach a výborne sa dopĺňajú.

Slivky obsahujú veľa vitamínov a minerálov, normalizujú trávenie a odstraňujú toxíny z tela. Sú veľmi chutné a zdravé. Len škoda, že úroda sliviek netrvá dlho. Sezóna sliviek trvá len jeden mesiac – od konca augusta do konca septembra. Čerstvé slivky majú malú skladovateľnosť. Preto stojí za to naučiť sa pripraviť toto zdravé a chutné bobule na zimu. A to sa dá urobiť rôznymi spôsobmi.

Navrhujem pripraviť svoj obľúbený recept na lahodnú prípravu marinovaných sliviek a repy. Dve hlavné zložky obrobku sa veľmi dobre dopĺňajú. Slivka dodáva repe príjemnú vôňu a vzhľadom na prírodnú kyselinu obsiahnutú v tomto ovocí nie je potrebné do tohto prípravku pridávať ocot.

Mirabelky sú malé, okrúhle alebo mierne oválne, sladké, často s kyslou chuťou, slivky. Tento žltý krém, ktorého strana k slnku má často sýto červenú farbu, je zásobárňou vitamínov. Bobule mirabeliek odstránia z tela toxíny a posilnia nervový systém. Chutia veľmi príjemne. Odroda sliviek Mirabelle na domáce prípravky je považovaná za jednu z najlepších.

Prípravou takejto slivky prekvapíte všetkých svojich hostí a rodinu pestrosťou zimných príprav.Nakladané slivky sú lahodné, majú príjemnú bylinkovú vôňu a jemne kyslastú dochuť.