Domáce údené klobásy - recepty

V dóze sa dá uchovať nielen mäso rôznych zvierat. Na tento typ prípravy je vhodná aj čerstvo pripravená údená klobása. Robíte si sami domácu klobásu a chcete, aby zostala dlhšie chutná a šťavnatá? Potom skúste zavárať svoju domácu údenú klobásu pomocou tejto jednoduchej metódy.

Tento recept na domácu klobásu obsahuje dva druhy mäsa, ktoré sa úžasne dopĺňajú. Zloženie ingrediencií v tejto klobáse je prekvapivo harmonické, čo sa odráža aj na jej chuti.

Skúste si doma pripraviť tento recept na údenú klobásu údenú za studena. Dostanete chutný mäsový výrobok, ktorý sa dá dlho skladovať. Táto domáca klobása je vyrobená z prírodných produktov, a preto je veľmi zdravá. Pokojne môžeme povedať, že ide o lahôdku, ktorá ozdobí každý stôl.

Údená klobása z husi, presnejšie z jej hrude, je skutočnou lahôdkou medzi fajnšmekrami, ktorú si ľahko pripravíte v domácej udiarni. Domáca hydinová klobása, aj keď je údená, sa totiž stále považuje za diétnu.

Taký prírodný produkt, ako je domáca údená klobása, príde v každej rodine veľmi vhod. Voňavé, lahodné, bez akýchkoľvek prísad, je to skutočná delikatesa. Príprava tejto klobásy trvá len pár hodín, ale môže sa skladovať celé mesiace.

Údená filé sa vyrába doma podľa rôznych receptov. Náš prípravok sa pripravuje z celého bravčového filé, ktoré sa nekrája a nevkladá sa do čreva, ktoré sa najčastejšie používa ako koža.

Tento recept na domácu klobásu je pripravený z tučného mäsa čerstvo zabitého prasaťa. Zvyčajne naši predkovia robili túto prácu neskoro na jeseň alebo v zime, keď už nastali mrazy a mäso sa nekazilo. Prírodná bravčová klobása je chutná a zdravá, pretože je vyrobená výlučne z prírodných produktov: očistené a spracované črevá sú naplnené čerstvým mäsom a korením. Recept, samozrejme, nie je jednoduchý, ale výsledok stojí za trochu námahy.