Čerstvé uhorky - výhody a poškodenie tela: vlastnosti, vitamíny a obsah kalórií v uhorkách.

Vlastnosti

Obsah kalórií uhoriek je nízky, 15 kcal na 100 gramov produktu.

Čerstvé uhorky obsahujú 95% vody, veľmi málo sacharidov a bielkovín.

Zvyšok zahŕňa vitamíny C, B1, B2, P, karotén a makro a mikroprvky. Preto sú uhorky také užitočné, pretože tieto látky sú nevyhnutné na udržanie metabolického procesu. Uhorka obsahuje aj veľa draslíka, ktorý pomáha rýchlo odstrániť prebytočnú vodu z tela.

Zdravotné prínosy uhoriek

Foto: Uhorky v záhrade.

Výhody čerstvých uhoriek pre telo sú mnohostranné, majú choleretické, diuretické, laxatívne účinky a zlepšujú chuť do jedla.

Používajú sa pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, pečene, obličiek, obezite, dne a mnohých ďalších.

Uhorky obsahujú enzýmy, ktoré podporujú lepšie vstrebávanie živočíšnych bielkovín a zabraňujú premene sacharidov na tuky. Kvôli tejto vlastnosti sa odborníci na výživu domnievajú, že je lepšie kombinovať mäsové jedlá s uhorkovým šalátom.

Vláknina, ktorá je v uhorkách bohatá, odstraňuje z tela „zlý“ cholesterol. Čerstvé uhorky sa odporúčajú pri ateroskleróze.

Uhorky pomáhajú aj pri popáleninách, používajú sa aj proti akné a niektorým kožným ochoreniam.

Uhorka je bohatá na alkalické soli, ktoré neutralizujú kyslé zlúčeniny, čím zlepšujú metabolické procesy, bránia predčasnému starnutiu a usadzovaniu kameňov v pečeni a obličkách.

Uhorka je tiež dobrým zdrojom jódu, zlúčeniny, ktorú telo dobre prijíma.

Čerstvá uhorka je nepostrádateľným pomocníkom pre tých, ktorí chcú schudnúť, dá sa jesť vo veľkom množstve a pridať do akejkoľvek stravy. Pomerne účinne kontroluje chuť do jedla, zlepšuje trávenie a vytvára pocit plnosti.

Uhorky sa využívajú aj v kozmetike, výťažky z čerstvých uhoriek sú súčasťou bieliacich prípravkov, na mastnú pleť sa používa aj liehová uhorková tinktúra.

V zime sú užitočné nakladané uhorky. Dobre odstraňujú toxíny a odpad a pomáhajú pri vstrebávaní bielkovín. Nakladaná soľanka z uhoriek sa používa ako preháňadlo.

Škody a kontraindikácie uhoriek

Škody spôsobené uhorkami môžu ovplyvniť zvýšenú kyslosť žalúdka. Preto sú uhorky kontraindikované na peptické vredy tráviaceho systému.

Uhorky sa tiež neodporúčajú dojčiacim matkám.

Na uhorky platia obmedzenia. Neodporúčajú sa ľuďom s pečeňou, obličkami, srdcovo-cievnymi ochoreniami, hypertenziou, aterosklerózou alebo v tehotenstve.

Ďalšie krásne fotografie uhoriek.