Čerstvé brusnice na zimu – pripravené z brusníc podľa nezvyčajného receptu v bielkovinách a cukre.

Brusnicový prípravok podľa nevšedného receptu v bielkovinách a cukre

Čerstvé brusnice v práškovom cukre sú dezert známy z detstva. Ukazuje sa, že túto chuť, prakticky nezmenenú, možno zachovať na zimu. Ponúkam nezvyčajný recept na prípravu brusníc v bielkovinách a cukre. Tento originálny a chutný prípravok si môžete pripraviť aj sami – tu je recept.

Ingrediencie: brusnica, cukor, vajcia

Ako pripraviť brusnice na zimu pomocou tohto neobvyklého receptu.

Brusnica

Najprv umyte a osušte 200 g zrelých brusníc na uteráku.

Kým z bobúľ steká prebytočná tekutina, vidličkou rozšľaháme jeden čerstvý bielok. Šľaháme nie do peny, ale do hladka.

Vložte suché brusnice do misky s bielkami a pretrepávajte misku, kým bielka úplne nepokryjú jednotlivé bobule.

Malou štrbinovou lyžičkou vyberieme brusnice a opatrne ich preložíme na plochý tanier so 100 g práškového cukru. Uistite sa, že bobule ležia na prášku v jednej vrstve.

Ďalej je potrebné brusnice miešať pomocou plochej silikónovej špachtle (alebo iným spôsobom), kým sa prášok neprilepí na brusnice zo všetkých strán.

Bobule preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do mierne vyhriatej rúry. Na tento postup môžete použiť aj elektrickú sušičku.

Sušte, kým proteínový prášok neprestane odlietať z bobúľ.

Brusnicový prípravok v bielku a práškovom cukre potom uchovávajte v malých kartónových škatuľkách, alebo ešte lepšie v dózach, kde nenavlhne. Na uskladnenie sú vhodné aj čajové dózy.Ide o brusnicový prípravok podľa nezvyčajného receptu na zimu. Páčil sa vám tento recept? Nechajte spätnú väzbu.