Sušenie jabĺk doma - ako sušiť jablká v rúre alebo na slnku

Tento prípravok je jednoduchý na prípravu a nevyžaduje dodatočné náklady vo forme cukru, korenín alebo konzerv.

Ako správne sušiť jablká na slnku.

Na túto prípravu budeme potrebovať jablká v akomkoľvek množstve a slnečnom počasí. 😉 Môžete si vziať rôzne druhy, v závislosti od vašich preferencií.

Umyte a osušte jablká. V prípade potreby odstránime poškodené miesta. Mnoho ľudí nevie, ako nakrájať jablká na sušenie: na tenké alebo hrubé plátky. Ovocie nakrájame rôznymi spôsobmi, a to na hrubé plátky a plátky nie väčšie ako 0,5 centimetra. Ak máte kuchynský robot s nástavcom na sekanie zeleniny a ovocia, potom sa s úlohou tenkého krájania vyrovnáte oveľa rýchlejšie. Tenšie sušenie, ako viete, schne rýchlejšie. Ako sme jablká nakrájali tentokrát, je vidieť na fotografii.

Kúsky položte v tenkej vrstve na plechy na pečenie, prikryte čistou gázou a položte na slnko. Každé 3-4 hodiny premiešajte a po 2-3 dňoch, podľa počasia, budú tenké sušené jablká hotové. Zmenší objem, stane sa suchým, ale pružným. Objaví sa sladká aróma sušeného jablka.Ak je plátok hrubý, proces sušenia bude trvať dvakrát alebo dokonca trikrát dlhšie.

Ako sušiť jablká v rúre

Ak počasie nie je slnečné, ale chladné a vlhké, alebo jednoducho nemáte čas, môžete použiť rýchlejšiu metódu sušenia. Poznamenám len, že nezáleží na tom, aká je rúra - plynová alebo elektrická.

Jablká pripravíme ako sušené na slnku.

Najprv musíte predhriať rúru na teplotu 50-70 stupňov. Jablká položte na plech vystlaný pergamenom a sušte 3-4 hodiny.

Musím povedať, že napriek tomu, že podľa okolností robím sušenie na zimu oboma spôsobmi, preferujem ten prvý. Hotový výrobok je chutnejší a aromatickejší.

Na otázku, ako doma najlepšie uskladniť sušené jablká, poviem, že najradšej ich skladujem v sklenených dózach s tesne uzavretým viečkom, ale môžete ich skladovať aj v čistých plátených alebo papierových vrecúškach.

V zime sa zo sušených jabĺk vyrába lahodný jantárový kompót, želé a plnka do koláčov. Alebo si to môžete vychutnať namiesto cukríkov. Veď je to nielen chutné, ale aj zdravé.