Sušené feferónky – jednoduchý recept od našich babičiek, ako si štipľavú papriku sušiť doma.

Existujú rôzne spôsoby, ako pripraviť feferónku na budúce použitie. Jedným z najjednoduchších a najjednoduchších spôsobov, ako zachovať všetky vitamíny a nestrácať štipľavosť, je sušenie. Na zeleninu a ovocie môžete, samozrejme, použiť modernú sušičku, ale prečo to neskúsiť podľa starého osvedčeného receptu našich babičiek?

Ingrediencie: feferónka

Ako sušiť papriku doma.

Foto: Sušené papriky na lane.

Rovné, nepoškodené struky feferónky vyberieme, umyjeme, otrieme plátenným obrúskom a poukladáme na dosku. Po troch-štyroch dňoch urobíme „korálky“ – všetky papriky zviažeme za chvosty a necháme medzi nimi určitú vzdialenosť pre lepší prístup vzduchu. Miestnosť, v ktorej sa proces uskutoční, musí byť slnečná a „prievana“.

Sušená feferónka