Sušené kandizované marhule - jednoduchý recept na výrobu kandizovaných marhúľ doma.

Táto pochúťka, alebo skôr sladkosť, ako kandizované marhule, sa ľahko pripravuje doma. Pozývame vás vyskúšať si jednoduchý recept a zvládnuť prípravu kandizovaného ovocia doma.

Ingrediencie: marhule, citrónová kyselina, cukor

Ako si vyrobiť kandizované ovocie doma.

Na prípravu musíte sirup uvariť rozpustením 1 alebo 1,2 šálky cukru v 2 pohároch vody.

Ďalej si pripravíme 1 kg marhule odstránením semienok z plodov.

Sušené kandizované marhule

Po zovretí sirupu do neho pridáme odkôstkované marhule, necháme zovrieť a odstavíme z ohňa.

Nechajte marhule namočené v sirupe asi 10 - 12 hodín, potom sa hmota opäť varí asi 7 minút.

Potom sa marhule opäť nechajú v sirupe 10 - 12 hodín namočiť.

Takto pôsobia minimálne 3 - 4 krát.

Po poslednom rozvarení marhúľ v sirupe pridáme 3 g kyseliny citrónovej.

Potom sirup preceďte cez cedník a zvyšné uvarené ovocie položte na plech alebo misku, aby ste ho vysušili.

Vložte sušené kandizované ovocie do suchej nádoby na uskladnenie. Môžete ich posypať kryštálovým cukrom. Aby kandizované ovocie vydržalo dostatočne dlho, nechajú sa v sirupe a stáčajú sa do pohárov.

Sušené kandizované marhule sa zvyčajne konzumujú ako samostatná pochúťka, ale môžu sa použiť aj na ozdobenie cukrárskych výrobkov.