Sterilizácia zaváracích pohárov doma, spôsoby sterilizácie pohárov a zariadení
Sterilizácia zaváracích pohárov doma je veľmi dôležitý proces na dosiahnutie konečného výsledku pri konzervovaní na zimu. Preto pred začatím konzervácie musíte pripraviť a sterilizovať poháre. Čo zahŕňa sterilizácia nádob?
Začnime výberom celých téglikov bez poškodenia a defektov. Dôkladne ich umyte, nechajte odtiecť vodu a vysušte.
Ďalším krokom je príprava viečok na konzerváciu. Veká musia byť použité hladké, čisté, bez hrdze a škrabancov. Ak ide o kovové viečka na šitie, nezabudnite skontrolovať prítomnosť gumičiek.
Existujú rôzne spôsoby sterilizácie nádob na konzervovanie. Vyzdvihnem päť, ktoré sú podľa môjho názoru najbežnejšie:
1. Sterilizácia parou, alebo skôr parou pomocou panvice.
2. Sterilizácia v dvojitom kotli.
5. Sterilizácia pohárov v umývačkách riadu s funkciou sterilizácie.
Odpovede na otázky:
Ako správne sterilizovať poháre a viečka, koľko minút a je to potrebné?
Skúsme dať, zvažujúc každý spôsob sterilizácie pohárov samostatne.
Okrem sterilizácie nádob existuje aj sterilizácia plných (naplnených) pohárov.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
Na poznámku (20)
- Malé triky (4)
- Sterilizácia pohárov (7)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
