Nakladané uhorky - recept na zimu, ako správne nakladať uhorky: studený, chrumkavý, jednoduchý recept, krok za krokom

Ako správne nakladať uhorky na zimu studeným spôsobom.

Začneme prípravu na morenie triedením uhoriek do rôznych nádob podľa veľkosti. Osolíme v trojlitrovej nádobe. Preto veľké uhorky pôjdu dole a menšie do hornej vrstvy.

Uhorky umyjeme a namočíme na 2-4 hodiny.

Medzitým sa presvedčíme, že máme všetky potrebné koreniny na nakladanie. Množstvo korenia je uvedené na jednu 3-litrovú nádobu:

kôpor - jedno malé kvetenstvo;

bobkový list - 1-2 listy;

cesnak - 2-3 strúčiky;

čerešňové listy - 2-3 ks;

listy ríbezlí - 2-3 ks;

listy chrenu - jeden veľký list;

koreň chrenu - kúsok 5-10 g;

čierne korenie - 5-10 ks.

Poháre umyte saponátom na riad, prípadne sódou bikarbónou, dobre opláchnite a osušte na slnku. Ak nie je slnko, potom je to lepšie sterilizovať.

Ďalším krokom je vloženie našich usadených uhoriek do pohárov. Dole sú väčšie a hore menšie. Umiestnite ho čo najtesnejšie. Snažíme sa nechať čo najmenej voľného priestoru, ale bez fanatizmu. Počet uhoriek vypočítame tak, aby sa nám do dózy zmestili 3 vrchovaté polievkové lyžice soli a všetky vyššie uvedené koreniny. Malé korenie by malo spadnúť do dutín medzi uhorkami a listy by mali tvoriť vrchnú vrstvu.

A teraz to najdôležitejšie!

Ako pripraviť soľanku na nakladané uhorky?

A je to veľmi jednoduché. Dalo by sa povedať, že je vo vašom kohútiku. Teraz jednoducho nalejeme vodu z vodovodu do každej nádoby, kým nenaplní celú nádobu. Dóza je plná - zatvorte ju plastovým viečkom a vložte do pivnice na solenie a uskladnenie. Jedným slovom - na zimu. Toto je najjednoduchší recept na nakladané uhorky.