Solené melóny na zimu - lahodný domáci recept na solenie celých melónov v sudoch.

Ako nakladať celé melóny v sude.

Na prípravu tejto pochúťky sa zvyčajne používa drobné a nezrelé ovocie.

Na morenie je lepšie použiť drevený sud, predtým oparený vriacou vodou. V tejto nádobe sa umiestnia vodné melóny, predtým nasekané na niekoľkých miestach, aby lepšie prenikli do soľanky.

Soľanka pre vodné melóny sa líši.

Ak sa 400 g soli a 1,2 kg cukru rozpustí v jednom vedre studenej vody, v dôsledku toho sa konzervované vodné melóny stanú slanými a sladkými.

Pre jednoducho osolené melóny rozpustite 600 alebo 800 g soli v jednom vedre studenej vody. Správne množstvo soli závisí od vašej chuti.

Pripravená soľanka pre vodné melóny sa naleje do suda tak, aby úplne zakrývala položené ovocie.

Vodové melóny prikryjeme hrubou, čistou handričkou, dreveným kruhom a závažím a po niekoľkých dňoch obrobok vyberieme do chladu.

Vodové melóny sú úplne osolené asi za tri alebo štyri týždne.

Prípravok je potrebné uchovávať v chlade, aby sa zachovala chuť a vlastnosti vodných melónov. Ak ho uložíte na teplé miesto, potom sa odporúča rýchlo jesť vodné melóny.V opačnom prípade môžu vykysnúť a pokaziť sa.

Nakladané vodné melóny pripravené podľa tohto receptu sú úžasné, exotické a osviežujúce jedlo. Môžu sa jesť ako samostatné občerstvenie alebo sa dajú použiť ako pikantná príloha k mäsovým jedlám. Slano-sladké vodné melóny môžu byť použité ako originálny dezert. Krásne narezané a rozložené na miske ozdobia každý sviatočný stôl a dodajú mu originalitu.