Brusnicová šťava na zimu - ako vyrobiť brusnicovú šťavu, ktorá je zdravá a chutná.
Tento recept na brusnicový džús sa pripravuje dlho. Výsledok vás ale určite uspokojí a bude sa páčiť aj vašim blízkym. Vyberte si tento recept na prípravu, ak máte dostatok času na prípravu.
Ako pripraviť brusnicový džús na zimu.
Na zber sú vhodné len veľmi zrelé bobule.
Brusnice je potrebné vytriediť, vyčistiť od lesných zvyškov.
Potom naplňte bobule vodou tak, aby ňou boli len pokryté, zapnite oheň a počkajte, kým sa uvarí.
Po uvarení vypnite oheň a nechajte 2-3 hodiny lúhovať.
Potom vložte brusnice do cedníka alebo sita a nechajte ich cez noc.
Na druhý deň ráno šťavu odvážte a zmiešajte s cukrom. Na 1200 g šťavy potrebujete 600 g cukru.
Všetko dôkladne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Šťavu z brusníc a cukor dajte späť na oheň a varte asi 10 minút.
Potom horúcu šťavu opatrne nalejte do pohárov a pollitrové poháre sterilizujte 25 minút, 35 minút v prípade litrových pohárov a 45 minút v prípade trojlitrových pohárov.
Potom rýchlo zrolujte sterilizované poháre a otočte ich. Keď nádoby s džúsom vychladnú, musia sa vybrať do chladu na uskladnenie.
Brusnicová šťava je chutný a zdravý nápoj. Používa sa na prípravu sirupov a slaných prívarkov do mäsitých jedál.Je skvelý na prípravu koktailov, želé a iných lahodných domácich nápojov.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
