Žlté slivky v sirupe na zimu - odkôstkované
Zrelé, šťavnaté a voňavé žlté slivky budú vítanou pochúťkou v každom ročnom období, a aby nás svojou neskutočnou chuťou tešili po celý rok, môžete si slivky pripraviť v sirupe. Keďže vykôstkované slivky budeme dávať do pohárov, v zásade sú na zber vhodné plody akejkoľvek farby, hlavná vec je, že ich kôstka sa ľahko oddelí od dužiny.
Podrobne vám poviem, ako správne vyrobiť slivky v sirupe na zimu v podrobnom fotografickom recepte.
Potrebujeme:
- žltá slivka - 1 kg;
- cukor - 0,8 - 1 kg (podľa chuti);
- voda - 0,5 šálky.
Ako uvariť slivky v sirupe na zimu
Upozorňujeme, že tento recept vyžaduje slivku, ktorá nie je príliš zrelá, aby plody v sirupe lepšie držali tvar. Takže vytriedte žlté slivky, odstráňte stonky a dobre ich umyte.
Z celej slivky odstráňte kôstky, aby zostala celá. Ak to chcete urobiť, môžete použiť paličky na sushi alebo háčik, zvyčajne dlhú palicu, ktorú je možné použiť na vytlačenie kosti.
Pripravte sirup. Zmiešajte cukor a vodu vo vhodnej nádobe a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí a sirup sa nestane mierne viskóznym.
Vykôstkované žlté slivky vložte do sirupu a varte asi 7-10 minút na veľmi miernom ohni. Slivky veľmi opatrne premiešajte drevenou špachtľou, aby ste slivky nezničili.
Slivky naukladáme špachtľou do pripravených pohárov a na vrch nalejeme sirup.
Poháre zrolujte pomocou špeciálneho kľúča.Otočte a prikryte teplou utierkou.
Po úplnom vychladnutí dajte poháre na chladné miesto na uskladnenie.
Žlté slivky v sirupe sú pomerne jednoduchý a rýchly recept, ale výsledok prekoná všetky očakávania. Tento prípravok bude výborným doplnkom k čaju, plnke do koláčov a po zriedení vodou umožní pripraviť lahodný prírodný domáci nápoj.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
