Slivkový lekvár s kôstkami je veľmi jednoduchý recept na prípravu slivkového lekváru na zimu.
Podľa tohto domáceho receptu zvládne pripraviť slivkový lekvár s kôstkami aj gazdiná, ktorá vo varení nemá skúsenosti. Sladká zimná príprava bude lahodná a hlavne nebude vyžadovať dlhú prípravu.
Na jeden kilogram slivky potrebujeme 200 gramov cukru a 250 ml. voda.
Ako urobiť slivkový lekvár s kôstkami na zimu.
Z umytých sliviek odstráňte iba stopky, každý plod napichnite (špáradlom alebo ihlou) a ponorte na desať minút do horúcej vody (t približne 85 stupňov), potom treba slivky prudko ochladiť.
Takto pripravené slivky je potrebné preložiť do misky s vriacim sirupom, nechať prejsť varom a rýchlo odstaviť z ohňa, pričom si necháme 4 hodiny, aby plody vyschli.
Ďalej v 4 prístupoch ho privedieme do pripravenosti. Interval medzi varením by tento čas nemal byť kratší ako 8 hodín.
Pripravený a vychladnutý slivkový lekvár opatrne vložte do pohárov. Netreba sa krútiť. Stačí len uzavrieť hrubými plastovými viečkami.
Pri varení džemu si plody zachovajú svoj tvar a optimálny obsah cukru znižuje kyslosť šupky. Tento lahodný slivkový lekvár si určite obľúbi každý. Nemôže to byť inak, keď sa ukáže, že džem je chutný a krásny. Okrem hlavného využitia na sladenie čaju sa skvele hodí na zdobenie tort a zákuskov. Rád si prečítam vašu spätnú väzbu v komentároch.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
