Slivka v želé na zimu - starodávna príprava sliviek podľa receptu našich babičiek.
Varenie tohto starého receptu vám umožní urobiť nezvyčajnú, ale veľmi chutnú slivku v želé. Spôsob varenia je jednoduchý - takže nemusíte tráviť veľa času pri sporáku. A recept je spoľahlivý, starý - takto pripravovali prípravy na zimu naše staré mamy.
Foto: slivky.
Husté želé sa získa zo sliviek jesenných odrôd: maďarská, mirabela, renglod. Sú menej šťavnaté ako letné odrody a obsahujú veľa cukru. Sú tiež bohaté na pektín. A to je želatína rastlinného pôvodu.
Teraz, ako urobiť želé? Alebo skôr slivky v želé.
Najprv si pripravte slivky: umyte ich, odstráňte kôstky a nakrájajte na polovice.
Potom ho rozložte v jednej vrstve na plech, posypte cukrom a vložte do rúry pri teplote najmenej 250 °C.
Uchovávajte v rúre, kým sa cukor neroztopí a slivky sa nezdajú byť varené.
Túto zmes preneste do čistých pohárov a uzavrite kovovými viečkami. Obráťme ich.
Podľa receptúry vyžaduje 1 kg sliviek 300 g cukru.
Slivka v želé na zimu
Slivka v želé bude za horúca tekutá, no keď vychladne, zhustne a vznikne vám poriadne husté želé. Táto starodávna príprava sliviek na zimu je dobrá, pretože sa dá skladovať aj niekoľko rokov v špajzi bežného bytu.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
