Slivka mirabelka vo vlastnej šťave bez semienok a cukru alebo jednoducho „smotana v omáčke“ je obľúbeným receptom na prípravu sliviek na zimu.

Slivka Mirabelle je jednou z obľúbených odrôd sliviek našej rodiny na zber na zimu. Vďaka prirodzenej príjemnej vôni ovocia naše domáce bezsemenné slivky nevyžadujú žiadne aromatické ani dochucovacie prísady. Pozor: Nepotrebujeme ani cukor.

Ingrediencie: slivky

Ako uchovať slivky vo vlastnej šťave na zimu.

Mirabelkové slivky

Nie príliš prezreté plody mirabeliek teda umyte a nakrájajte na plátky, pričom odstráňte jadierka.

Polovičky sliviek opatrne poukladáme do pohárov až po vrch.

Potom, bez pridania niečoho navyše, nastavíme sterilizáciu: ½ litrové polotovary na 25 minút a litrové polotovary na 35 minút.

Pri sterilizácii sa z plátkov prirodzene uvoľní šťava.

Potom ešte horúce zrolujte náš domáci prípravok.

Naša „smotana v omáčke“ dobre drží aj v zime. Slivková mirabelka zaváraná podľa tohto receptu je okrem iného dobrá ako voňavá plnka do koláčov a palaciniek. Rád by som vedel, aký je váš obľúbený recept na prípravu sliviek bez cukru?