Sladká nakladaná paprika plnená zeleninou - ako variť plnené papriky na zimu.
Je ťažké si predstaviť zimný stôl bez nakladaných plnených paprík, ktoré chutia a majú jedinečné prospešné vlastnosti. Už len vzhľad tejto zeleniny láka a povzbudzuje chuť do jedla a v kombinácii s kapustou jednoducho nemajú obdobu. V našej rodine majú domáce prípravky z tejto zeleniny veľkú úctu! Najmä tento recept - keď sú papriky plnené kapustou a bylinkami pokryté marinádou... Ponáhľam sa uistiť, že s prípravou tohto zázraku si poradí aj tá najneskúsnejšia gazdinka a nezaberie to veľa úsilia a času.
Ako variť plnené papriky.
Pred začatím hlavnej časti akcie očistite červenú a zelenú papriku od „chvoskov“ a semienok, umyte ich, zvnútra osoľte a položte na stôl otvormi nadol. Nechajte ich tak stáť cez noc.
Vopred nakrájajte mrkvu, zeler, kapustu, petržlenovú vňať a pridajte soľ.
Na druhý deň začneme papričky plniť voňavou zmesou zeleniny bohatej na vitamíny.
Otvor naplnených paprík na vrchu uzavrieme plátkami mrkvy a zabalíme do zelerových listov.
Vložte otvory smerom nahor do čistých pohárov.
Všetko obložíme lístkami ríbezlí a/alebo čerešní.
Nalejte pripravenú, horúcu marinádu.
Je ľahké pripraviť lahodnú marinádu na papriku so zeleninou: na 6 litrov vody vezmite 2 litre octu, 500 g soli, trochu bobkového listu a čierneho korenia.
Prvých pár dní majte paprikové prípravky vo svojej izbe alebo kuchyni. Prvé dni - pretrepte nádoby. A nakoniec ich prikryte celofánom namočeným v alkohole alebo vodke. Hotové výrobky skladujte v chlade.
Pikantné plnené papriky sú dobré ako nezávislé jedlo, vynikajúci doplnok k mäsu a rybám. A s takou prílohou, ako sú zemiaky a cestoviny, dá náskok akejkoľvek inej nakladanej zelenine. Konzumácia téglika rôznofarebných, štipľavých nakladaných paprík na jeseň a v zime posilní imunitu vašej rodiny a každému zdvihne náladu.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
