Sladké nakladané paradajky v pohároch na zimu
Prvýkrát som vyskúšal tieto lahodné nakladané paradajky na narodeninovej oslave mojej svokry. Odvtedy je tento recept môj obľúbený na domácu prípravu paradajok. Metóda zavárania nevyžaduje sterilizáciu a je celkom jednoduchá, nevyžaduje veľkú investíciu času, ale výsledok príjemne prekvapí každého, kto ju používa.
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň
Podľa chuti budú nakladané paradajky jemne pikantné, s vôňou sladkej papriky, s mierou soli a cukru, čo vytvára príjemnú, sladkokyslú chuť.
Ingrediencie na 3-litrovú nádobu:
paradajky (koľko sa zmestí do pohára);
1 strúčik cesnaku;
1 sladká paprika;
kúsok feferónky;
1 bobkový list;
50 gramov cukru;
25 g octu 9%;
25 gramov soli.
Ako nakladať paradajky v pohároch bez sterilizácie
Paradajky je potrebné vyberať malé, s hrubou šupkou, aby sa ľahko zmestili do pohára. Odroda smotany je na takéto zaváranie jednoducho ideálna. Ak však neexistuje vhodná odroda, vezmeme akúkoľvek.
Sladkú papriku nakrájame na 4 časti, dáme na dno dózy spolu s kúskom feferónky a bobkovým listom.
Potom by ste mali dať paradajky a kompaktovať ich trepaním.
Zalejeme vriacou vodou, necháme 5-6 minút postáť a vodu nalejeme do hrnca.
Do scedenej vody pridáme cukor, soľ, ocot a privedieme do varu.
Vzniknutou marinádou nalejte paradajky a zrolujte.Nechajte vychladnúť, prikryte prikrývkou na deň.
Takéto nakladané paradajky „od svokry“ sú dokonale skladované v pohároch celú zimu v byte, ale zriedka sa dodávajú až na jar. Ukazujú sa veľmi chutné.
Prípravok ozdobí váš stôl, červená farba paradajok podporí chuť do jedla a náladu. Lahodné sladké paradajky budú v zime dobrým občerstvením a doplnia akékoľvek mäsové a zeleninové jedlá. Príjemné a chutné jedlo!
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
