Recept na sirup z čerešňových listov - ako si ho vyrobiť doma

Kategórie: Sirupy

Zlá úroda čerešní neznamená, že na zimu ostanete bez čerešňového sirupu. Koniec koncov, sirup môžete vyrobiť nielen z čerešňových bobúľ, ale aj z jej listov. Samozrejme, chuť bude trochu iná, ale jasnú čerešňovú arómu si nezamieňate s ničím iným.

Ingrediencie: čerešňové listy, citrónová kyselina, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Jar, Leto, jeseň

Sirup z čerešňových listov sa často pripravuje s čiernymi ríbezľami, aróniou a inými záhradnými darčekmi, ktoré mu dodajú jasnejšiu farbu a chuť, no nie je to pre každého.

Zvážte recept na výrobu sirupu iba z čerešňových listov.

Budeme potrebovať:

Čerešňové listy, asi 400 gramov. Môžu sa zbierať kedykoľvek, kým listy neopadnú;
Voda 1 l;
Cukor 1 kg;
Kyselina citrónová 1 lyžička.

Umyte čerešňové listy a vložte ich do hrnca.

Listy nalejte vodou a položte panvicu na oheň.

Vodu s listami privedieme do varu a varíme 15 minút. Panvicu stiahneme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a listy necháme 2-3 hodiny lúhovať.

Vývar precedíme a odmeriame jeho množstvo.

Znovu pridajte vodu, aby ste dosiahli jeden liter.

Získali ste odvar z čerešňových listov, z ktorých si už môžete pripraviť sirup.

Do vývaru nalejte cukor a kyselinu citrónovú a dajte na oheň. Sirup miešame, aby sa cukor rozpustil a sirup neprihorel.

Hotový sirup nalejte do čistých suchých fliaš a skladujte v chladnej a tmavej miestnosti.

Sirup z čerešňových listov v čistej forme môžete použiť ako dochucovadlo na palacinky či dezerty, alebo ho použiť na prípravu domácich likérov a likérov.

Ako pripraviť sirup z čerešňových listov a arónie na zimu, pozrite si video:

Recept na sirup z čerešňových listov - ako si ho vyrobiť doma

Kategórie

Nedávne záznamy