Reďkovkový sirup: spôsoby výroby domáceho lieku proti kašľu - ako vyrobiť sirup z čiernej reďkovky

V modernom poľnohospodárstve sa pestuje niekoľko odrôd tejto zeleniny. Reďkovka sa dodáva v čiernej, bielej a zelenej farbe. Existujú aj letné a zimné odrody.

Najpopulárnejší a najúčinnejší liek je vyrobený z čiernej reďkovky. V tomto článku sa podrobne pozrieme na prípravu sirupu z čiernej reďkovky a tiež uvedieme príklady prípravy lieku z iných odrôd tejto koreňovej zeleniny.

Medový reďkovkový sirup - 3 spôsoby prípravy

Sirup v koreňovej zelenine

Stredne veľké alebo veľké reďkovky sa umyjú pod tečúcou vodou.Na čistenie obzvlášť znečistených oblastí použite pevnú plastovú kefu. Dôkladne očistená koreňová zelenina je vizuálne rozdelená na 3 časti, okrem chvosta. Horná tretina sa odreže ostrým nožom. Toto bude takzvané „veko“.

Vo zvyšku koreňa je vytvorená priehlbina. V závislosti od veľkosti zeleniny to môže byť od 2 do 4 centimetrov. Z okrajov dutiny by mali zostať 1 - 2 centimetre dužiny.

Aby konštrukcia nespadla, je umiestnená v šálke alebo hrnčeku vhodnej veľkosti.

Tekutý med sa pridá do otvoru tak, aby na vrchol rezu zostalo 5 až 7 milimetrov. Ak je nádoba úplne naplnená, výsledná šťava vytečie z reďkovky. Vrch „sudu“ sa uzavrie „viečkom“ a nechá sa lúhovať pri teplote 20 – 22 stupňov. Reďkovky nie je potrebné dávať do chladničky.

Veľmi skoro, doslova po 30 minútach, keď sa med rozpustí, môže byť sirup použitý na liečebné účely.

Aby ste sa nebáli, že koreňová plodina pretečie a liečivý lektvar sa vyleje, môžete dizajn mierne zmodernizovať.

Na tento účel sa spôsobom opísaným vyššie vytvorí otvor pre med. Malým ostrým nožom odrežte koreň a nechajte rez s priemerom 1,5 - 2 centimetre. V tomto bode sa reďkovka prepichne špičkou noža na 2 - 3 miestach. Tento prípravok sa umiestni na malý čistý pohár alebo hrnček a pridá sa potrebné množstvo medu. Keď sa medový sirup vytvorí, nebude sa hromadiť v hornej časti koreňovej plodiny, ale bude prúdiť do prázdnej nádoby umiestnenej nižšie.

Victoria Orlová vám vo svojom videu predstavuje najlepší liek proti kašľu – čiernu reďkovku s medom

Ako pripraviť sirup, ak je reďkovka malá

Ak má koreňová zelenina malú veľkosť a robiť v nich výkopy nie je vhodné, potom môžete použiť inú metódu extrakcie sirupu.

Reďkovka sa umyje, ošúpe a olúpe ostrým nožom. Potom sa dužina nakrája na kocky so šírkou strany 1 centimeter alebo na kocky dlhé 1,5 - 2 centimetre.

Plátky sú umiestnené v plastovej nádobe alebo sklenenej nádobe. Podľa množstva reďkovky pridáme 1 - 2 polievkové lyžice medu. Zvyčajne sa med a nakrájaná zelenina odoberajú v pomere 1: 2. Po 20 - 30 minútach budete môcť užiť prvú dávku zázračného lieku.

Rýchla možnosť

Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí nemajú čas čakať, kým sa sirup vytvorí z veľkých kúskov reďkovky.

Koreňová plodina sa umyje a úplne ošúpe. Pomocou strúhadla so stredným alebo jemným prierezom sa zelenina rozomelie na hobliny. Keďže je reďkovka dosť šťavnatá, šťava sa začne uvoľňovať už pri krájaní. Pripravené plátky ochutíme medom a počkáme 4–5 minút. Potom sa hmota prefiltruje cez gázu a výsledný sirup sa používa ako liečivý lektvar.

Vzácny sirup s cukrom

Pre niektorých alergikov sú včelie produkty tabu. V tejto situácii pomôže bežný granulovaný cukor. Tento produkt je tiež hygroskopický. Reďkovkový cukrový sirup si s chorobou dokonale poradí, no celkový prínos pre telo bude, samozrejme, výrazne nižší v porovnaní so sirupom vyrobeným z medu.

Pozrite si video z kanála „Nina Key“ o príprave sirupu z reďkovkového cukru

Sirup zo zelenej a bielej reďkovky

Na liečebné účely možno použiť aj koreňovú zeleninu iných odrôd.Technológia prípravy reďkovkového sirupu z bielej a zelenej reďkovky je úplne podobná tej, ktorá sa používa na prípravu lieku z ich čierneho náprotivku. Koreňová zelenina má zároveň o niečo menšie množstvo živín a jemnejšiu chuť.

Ako užívať reďkovkový sirup na liečebné a preventívne účely

Reďkovkový sirup sa na liečebné účely konzumuje 3 až 5-krát denne. Pre dospelých je jedna dávka 1 polievková lyžica, pre deti 1 čajová lyžička. Preventívne sa sirup užíva raz denne pred jedlom počas 1 mesiaca. Dávkovanie by sa nemalo prekračovať, pretože reďkovka má na organizmus dosť silný účinok.

Ako uchovávať červený sirup

Čerstvo pripravená zmes sa môže skladovať pri izbovej teplote 24 hodín. Počas tejto doby sa množstvo medu pravidelne pridáva. Scvrknutá a zmenšená koreňová zelenina naznačuje, že v reďkovke nezostala žiadna šťava. Sirup sa naleje do malej nádoby, zakryje sa vekom a uchováva sa v hlavnom oddelení chladničky po dobu 3 dní.