Domáci zázvorový sirup s citrónovou/pomarančovou kôrou a šťavou: ako si vyrobiť zázvorový sirup vlastnými rukami

Kategórie: Sirupy

Zázvor sám o sebe nemá výraznú chuť, no jeho liečivé vlastnosti nemožno ignorovať. Je pekné, keď máte možnosť urobiť zdravé veci chutné. Zázvorový sirup sa zvyčajne varí s prídavkom citrusových plodov. To zvyšuje výhody zázvoru a rozširuje jeho využitie v kuchyni.

Ingrediencie: oranžová, koreň zázvoru, citrón, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Zázvorový sirup sa pridáva do šampanského, pripravuje sa z neho limonáda a pri pečení sa pridáva do plnky. Sladký, aromatický a mimoriadne zdravý zázvorový sirup nebude v kuchyni dlho stagnovať. Existuje veľa receptov na výrobu zázvorového sirupu a tu je jeden z nich:

zázvorový sirup

Koreň zázvoru 500 g;
Šťava z citrónov alebo pomarančov;
voda;
Cukor 500 g;
Citrónová alebo pomarančová kôra.

Z citrónov a pomarančov vytlačíme šťavu a pridáme vodu tak, aby celkový objem tekutiny bol 0,5 litra.

Dajte šťavu a vodu na oheň a pridajte všetok cukor.

Koreň zázvoru by sa mal olúpať, umyť a nakrájať na malé kúsky alebo nastrúhať.

zázvorový sirup

Keď sa cukor úplne rozpustí, nalejte pripravený koreň zázvoru do panvice a nastavte plyn na najnižšiu teplotu. Koreň zázvoru by sa mal dusiť 30 minút, ak je strúhaný, až 1,5 hodiny, ak sú kúsky veľké.

zázvorový sirup