Ako vyrobiť černicový sirup - recept na prípravu lahodného černicového sirupu
Je niečo lepšie ako lesné plody v zime? Vždy voňajú sviežo a lesne. Ich vôňa pripomína teplé letné dni a vtipné príbehy. To vám zlepšuje náladu a aby vám táto nálada vydržala počas celej zimy, pripravte si sirup z černíc. Černicový sirup je maškrta a liek v jednej fľaštičke. Dajú sa nimi dochutiť a prifarbiť rôzne dezerty. Jasná, prirodzená farba a vôňa černíc ozdobí každý dezert.
Na prípravu sirupu potrebujete:
- 1 kg černíc
- 1 kg cukru;
- voda 1 pohár;
- 1 lyžička kyselina citrónová.
Černice sa pred varením neumývajú. Stačí ich len pretriediť, odstrániť vetvičky a listy, ktoré by vám náhodou mohli spadnúť do košíka.
K černiciam pridáme cukor, podlejeme vodou a vareškou premiešame. Bobule musíte nechať pustiť šťavu, aby sa nepripálili.
Černice priveďte do varu, potom znížte plyn na minimum a po 10 minútach je váš sirup hotový. Ak chcete čistý sirup bez semien, môžete ho precediť cez sitko.
Po precedení treba sirup opäť prevariť, pridať kyselinu citrónovú a potom naliať do čistých suchých fliaš.
S týmto pomerom bobúľ, kyseliny citrónovej a cukru možno sirup bez problémov skladovať pri izbovej teplote asi 6 mesiacov.
Na chladnejšom mieste sa životnosť zvyšuje na 2 roky.
Pozrite si video o tom, ako vyrobiť černicový sirup:
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
