Uhorkový šalát Jemný, chutný - budete si oblizovať prsty

Ale meno nie je to hlavné. Hlavná vec je, že zimný šalát sa ukáže ako chutný, len lízanie prstov. Kúsky zostávajú tvrdé, chrumkavé, ako čerstvé a napriek tomu, že sa pri príprave používa sterilizácia, nestrácajú svoj tvar.

Ingrediencie:

4 kilogramy uhoriek.

2 polievkové lyžice. soľ;

1 pohár slnečnicového oleja;

1 šálka cukru;

1 polievková lyžica. ocot;

5 strúčikov cesnaku;

2 polievkové lyžice. Mleté čierne korenie;

2 lyžice suchého horčičného prášku.

Ako pripraviť uhorkový šalát na zimu

Prípravu začneme tak, že uhorky dobre umyjeme, odrežeme zvrchu a zospodu a nakrájame na kocky, ako je znázornené na fotografii.

Ďalej musíte urobiť soľanku na nalievanie uhoriek.

Bez varu zmiešajte všetky vyššie uvedené zložky: ocot, soľ, cukor, ocot, korenie, horčičný prášok, nasekaný cesnak.

Uhorky zalejeme pripravenou soľankou a necháme v miske lúhovať asi 4 hodiny.

Uhorky pevne umiestnite do dobre umytých, sterilizovaných litrových pohárov a pridajte výslednú tekutinu.

Zaváracie poháre zakryte viečkami kvôli konzervácii, vložte ich do nádoby s vodou tak, aby boli ponorené vo vode ako na fotografii.

Na vrch som dal závažie, aby som zaistil vrchnáky. U mňa vidíte aj na fotke, toto je pohár vody. Len dávajte pozor, aby sa dovnútra nedostala voda a nezničila obsah téglikov. Tento dizajn by sa mal nechať sterilizovať približne 20 minút.

Posledným krokom pri príprave zimného uhorkového šalátu je zrolovanie viečok.

Potom by ste mali poháre postaviť hore dnom a nechať ich vylúhovať na teplom mieste.

Uhorkový šalát, aj keď sa ukáže ako jemný, bude chutiť pikantne, jemne sladko a plátky uhorky zostanú ako čerstvé a chrumkavé. Tento prípravok sa hodí na každý sviatočný stôl a pre svoju jemnú chuť sa rýchlo vypredá.