Melónová rastlina: vlastnosti, popis, obsah kalórií, aké sú výhody melónu a poškodenie zdravia. Je to bobule, ovocie alebo zelenina?

História distribúcie a pestovania

Biblická legenda hovorí, že archanjeli priniesli ľuďom melón priamo z neba. V skutočnosti melón prišiel do európskych krajín z Afriky a krajín južnej a juhovýchodnej Ázie a melón migroval do Ruska z regiónu Strednej Ázie. Túto chutnú melónovú plodinu tak miloval cár Alexej Michajlovič, že ju začali pestovať v interiéri v Izmailove.

Je melón bobule, ovocie alebo zelenina?

Podľa moderných predstáv sa plody melónu nazývajú tekvica. V školskom kurze biológie sa plody „bobule“, „tekvica“ a „hesperídium“ pre zjednodušenie spájajú pod jeden pojem „bobule“.

Problémy klasifikácie sa tým nekončia, botanické a kulinárske poňatie pojmov „ovocie“ a „zelenina“ sa líšia. Kuchári nazývajú akékoľvek jedlé šťavnaté ovocie ovocím a zeleninou akúkoľvek jedlú časť byliny. Ešte jednoduchšie povedané, všetko, čo patrí do dezertu, je ovocie, ale to, čo patrí do šalátu, je už zelenina.

V biológii je ovocie akékoľvek ovocie, ktoré obsahuje semená (dokonca aj orechy a fazuľa). Zelenina je akákoľvek jedlá časť bylinnej rastliny.

Takto:
1) plodom melónu je tekvica (NIE bobule).
2) z kulinárskeho hľadiska je melón ovocie.
3) z botanického hľadiska je plod melónu zelenina.

Priaznivé vlastnosti melónu pre telo

Melón je bohatý na množstvo užitočných látok, najmä kyselinu listovú, betakarotén, vitamíny P a C. Okrem toho dužina melónu obsahuje veľa železa, horčíka, draslíka, vlákniny a enzýmov, ktoré zabraňujú deštrukcii telesných tkanív. Spomedzi hlavných organických zlúčenín obsahuje melón najväčšie množstvo sacharidov, oveľa menej bielkovín a ešte menej tukov.

Melón je nízkokalorická potravina. 100 jeho dužiny obsahuje menej ako 35 kcal. Melón si preto môže pokojne pochutnať každý, kto sa bojí o svoju postavu a bojí sa priberania.

Priaznivé vlastnosti melóna sú už dlho známe. Odborníci odporúčajú používať ho po absolvovaní veľkých operácií a pri vyčerpaní. Starovekí liečitelia používali melónové semená v boji proti kvapavke a odvar z kôry používali na čistenie žalúdka. Medzi tradičnými liečiteľmi existuje názor, že semienka melónu dokážu vyliečiť mužskú impotenciu, no na dosiahnutie účinku je potrebné prísne dodržiavať určitú dávku, aby nepoškodili iné orgány.

Pre veľké množstvo vlákniny sa melón odporúča každému, kto má problémy s trávením a na očistu organizmu od toxínov a iných škodlivých látok.

Konzumácia melónu prináša pozitívne výsledky pri liečbe anémie, pretože vysoký obsah železa v tomto produkte pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu a zlepšovať kvalitu červených krviniek.Melón sa odporúča užívať pacientom s aterosklerózou a kardiovaskulárnymi ochoreniami, ako aj ľuďom trpiacim obličkovými kameňmi.

Melón je účinný aj v kozmeteológii. Pomocou masiek vyrobených z jeho mladých semien a drene sa môžete zbaviť akné a masky z dužiny melónu dodajú pokožke zamatový pocit a nezvyčajne svieži, zdravý vzhľad.

Kontraindikácie

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam melóna sa musí používať opatrne. V opačnom prípade namiesto očakávaného prínosu môžete dostať tráviace ťažkosti. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať melón bez miešania s rôznymi výrobkami, najmä mliečnymi. Najlepšie je vychutnať si melón počas prestávky medzi hlavnými jedlami a za žiadnych okolností by melón nemali konzumovať ženy, ktoré dojčia alebo nalačno.

Najčastejšie sa melón konzumuje ako nezávislý dezert. Sušený melón môže úspešne nahradiť cukríky a nakladaný melón možno použiť ako slané občerstvenie. Melónový džem, džem a lekvár možno pridať do rôznych jedál a použiť ako chutnú náplň.