Rastlina vodného melónu: popis, vlastnosti, prínosy pre zdravie a poškodenie. Aký druh vodného melónu je, bobule alebo ovocie?

Každý miluje plody vodných melónov s ich sladkou a šťavnatou dužinou. Je to úžasný dezert, džem sa vyrába z melónu (kôry), melónového medu, kandizovaného ovocia, melasy a ovocnej šťavy. Solené vodné melóny sú veľmi chutné, nezrelé plody sú často solené.

Je melón bobule, ovocie alebo zelenina?

Podľa moderných predstáv sa plody melónu nazývajú tekvica. V školskom kurze biológie sa plody „bobule“, „tekvica“ a „hesperídium“ pre zjednodušenie spájajú pod jeden pojem „bobule“.

Problémy klasifikácie sa tým nekončia, botanické a kulinárske poňatie pojmov „ovocie“ a „zelenina“ sa líšia. Kuchári nazývajú akékoľvek jedlé šťavnaté ovocie ovocím a zeleninou akúkoľvek jedlú časť byliny. Ešte jednoduchšie povedané, všetko, čo patrí do dezertu, je ovocie, ale to, čo patrí do šalátu, je už zelenina.

V biológii je ovocie akékoľvek ovocie, ktoré obsahuje semená (dokonca aj orechy a fazuľa). Zelenina je akákoľvek jedlá časť bylinnej rastliny.

Takto:
1) plodom melónu je tekvica (NIE bobule).
2) z kulinárskeho hľadiska je melón ovocie.
3) z botanického hľadiska je plod melónu zelenina.

Vlastnosti a zloženie vodných melónov

Plody tejto rastliny obsahujú:

— Cukry (glukóza, fruktóza, sacharóza)

— Pektíny

— Veveričky

- mikroelementy (vápnik, horčík, draslík, sodík, železo, fosfor)

- vitamíny (niacín, tiamín, riboflavín, kyselina askorbová a listová)

- mastný olej (v semenách)

Kalorický obsah vodných melónov je 27 kcal. Obsahuje: bielkoviny - 0,6 g, tuky - 0,1 g, sacharidy - 5,8 g

Výhody vodných melónov.

Dužina melónu obsahuje veľké percento kyseliny listovej, podporuje krvotvorbu a udržuje rovnováhu chemických procesov prebiehajúcich v ľudskom tele. Dužina tohto ovocia má choleretické a diuretické vlastnosti. Vodové melóny sa odporúčajú pri dne, artritíde a ateroskleróze. Pre vysokú kyslosť odborníci na výživu predpisujú čierny chlieb s vodnými melónmi.

Vodové melóny sú užitočné pri chorobách pečene, žlčníka, srdcových chorobách, anémii, Botkinovej chorobe, obezite a krvácaní z nosa. Ak budete často jesť vodné melóny, pomôže vám to prečistiť obličky a dokonca z nich odstrániť drobné kamienky a piesok. Ak máte obezitu alebo nadváhu, môžete držať pôstnu diétu (jedzte 3 kg vodných melónov denne). Prospešný je čaj z melónových šupiek (suchý alebo čerstvý). Omladzuje, robí pokožku elastickou a dodáva dobrý vzhľad. Kozmetické masky sa vyrábajú zo šupiek vodného melónu a emulzia z jeho semien odstraňuje akné a pehy.

Škodlivosť vodných melónov.

Konzumácia vodných melónov sa neodporúča pri kolitíde, cukrovke, hnačke a vodnatieľke. Je lepšie jesť vodné melóny medzi jedlami, inak spôsobujú plynatosť.

Mnoho ľudí pripravuje vodné melóny na zimu. Solia sa, nakladajú, vyrábajú sa z nich džemy a kandizované ovocie. A v lete ho jedia samozrejme čerstvé.Sezóna melónov je čas na veľkú pochúťku pre milovníkov tejto kultúry. A okrem toho je to aj čas na prevenciu mnohých chorôb a nasýtenie tela vitamínmi a minerálmi obsiahnutými v týchto krásnych plodoch.

Ďalšie fotografie vodných melónov:

Foto: Láska a vodné melóny.

Foto: Plátky melónu.