Originálne uhorkové pyré na zimu: zmrazujeme čerstvé uhorkové prípravky do polievok, detskej výživy a šalátov
Nie je vždy možné zmraziť uhorky na zimu celé a túžbu uvariť si niečo z čerstvých uhoriek v zime nemožno jednoducho ignorovať. Čerstvé uhorky sú predsa chutné, zdravé a jednoducho príjemné.
V zime môžu byť čerstvé uhorky potrebné na kŕmenie detí, na prípravu niektorých druhov polievok a nezabudnite na pleťové masky, pre ktoré sú uhorky jednoducho potrebné.
Uhorky môžete uložiť ako pyré. Je to celkom jednoduché a nezaberie veľa miesta. Aby bola naša úloha extrémne jednoduchá, okamžite sa rozhodnime, na čo presne uhorky potrebujeme, a okamžite pripravme polievky, detskú výživu alebo šaláty.
Takže uhorky umyte a ošúpte.
Ak máte mixér, rozmixujte ich na pyré alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Na polievku alebo šalát pridajte do pyré kvapku rastlinného oleja, soľ, citrón a niekoľko vetvičiek kôpru.
Pyré opäť dôkladne prešľaháme.
Vložte do pohára, povrch uhlaďte lyžicou a nalejte naň lyžicu alebo dve rastlinného oleja. Takéto pyré môžete skladovať nie v mrazničke, ale jednoducho v chladničke. Skladovateľnosť v chladničke je približne 2 mesiace, ak je nádoba sterilná a nie je otvorená. Po otvorení je samozrejme potrebné ihneď použiť.
Na niektoré účely (napríklad na detskú výživu) potrebujete čisté uhorkové pyré bez prísad.V tomto prípade nie je potrebné nič pridávať. Pyré stačí vložiť do formičiek, môžete použiť prázdne, čisté tégliky od jogurtov a zamraziť.
Recept na lahodnú uhorkovú polievku nájdete vo videu:
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
