Priehľadné plátky hruškového lekváru s vanilkou
Môže si niekto odoprieť hrejivý čaj s aromatickým hruškovým džemom v zimný večer? Alebo skoro ráno odmietne možnosť dať si raňajky s čerstvo upečenými palacinkami s lahodným hruškovým lekvárom? Myslím, že ich je len pár.
Aby sme mali takú chutnú prípravu v zime, zachovajme si ju dnes. Tentokrát uvarím číry hruškový lekvár s vanilkou, prípravu nafotím krok za krokom na fotkách, ktoré zverejním spolu s receptom. Pozývam vás pripraviť si so mnou lahodnú sladkú pochúťku, najmä preto, že je veľmi jednoduchá na prípravu.
Budeme potrebovať iba tri produkty: hrušky - 1 kg, cukor - 1 kg a štipku vanilínu.
Beriem tvrdé ovocie, takže plátky hrušiek nezmäknú a môj džem pripomína cukrovinku.
Ako vyrobiť hruškový džem na plátky
Hrušky umyte studenou vodou. Vystrihneme kaz (ak existuje) a stopku so semienkami. Nakrájajte na podlhovasté plátky.
Posypeme kryštálovým cukrom.
Treba počkať, kým hruška pustí šťavu. Je lepšie nechať to cez noc.
Ráno premiešame a misku s hruškou položíme na sporák. Varte asi štyridsať minút.
Počas prípravy produktu umyjeme poháre a opláchneme viečka. Sterilizujeme ich nad parou alebo v mikrovlnnej rúre. Povarte viečka na rolovanie pár minút.
Hneď ako sirup v džeme zhustne, opatrne naplňte poháre a zrolujte.
Keď hotový priehľadný hruškový džem vychladne, utrite lepkavé miesta na pohári a vložte ho do špajze na uskladnenie.
Ak ste mali veľmi šťavnaté hrušky a po zavarení zostalo trochu sirupu, použite ho do nápojov. Do pohára nalejte studenú perlivú vodu, trochu sirupu a plátok citróna. No, ukazuje sa to veľmi chutné!
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
