Pyré z čiernych ríbezlí s cukrom alebo studeným džemom z čiernych ríbezlí.

Značky: Džem bez varenia, Džem z čiernych ríbezlí, Päťminútový džem

Pyré čierne ríbezle s cukrom sa nazývajú inak: päťminútový džem, studený džem a dokonca aj surový džem. Jednoduchý recept je veľmi jednoduchý na prípravu. Výroba ríbezľového džemu týmto spôsobom umožňuje zachovať všetky prospešné vlastnosti bobúľ.

Ingrediencie: cukor, čierna ríbezľa
Čas na uloženie do záložiek: Leto

Džem bez varenia sa ukáže ako vysoko kvalitný a chutný, iba ak nebudete šetriť cukrom. Ideálny pomer pre magicky zdravý džem 1:2t.j. 1 kg čiernych ríbezlí a 2 kg cukru.

Obrázok – Čerstvé bobule čiernych ríbezlí

Ako pripraviť studený džem z čiernych ríbezlí.

Čerstvé ovocie roztriedte, opláchnite a nechajte uschnúť.

Nalejte do hrnca alebo vysokej misy a pridajte cukor.

Džem potom môžete pripraviť dvoma spôsobmi.

Metóda jedna - miešajte celé bobule s cukrom, kým sa úplne nerozpustí. V tomto prípade v hotovom bobuľovom džeme zostanú takmer všetky ríbezle nedotknuté.

Surový džem z čiernych ríbezlí

Metóda dva - Zmes rozdrvte mixérom alebo prejdite cez mlynček na mäso. Ak zvolíte tento spôsob „varenia“ džemu, potom sa váš studený džem ukáže ako homogénna, mletá hmota.

Po rozpustení cukru vložíme nastrúhané čierne ríbezle banky.

Fotografia. Pyré z čiernych ríbezlí s cukrom

Odporúča sa uzavrieť plastovými viečkami, pergamenom alebo iným hrubým papierom.

Surový džem možno skladovať pri izbovej teplote, ale nie dlho. Ak ho chcete skladovať aspoň šesť mesiacov, potom musíte nájsť miesto s nižšou teplotou.

Vedieť robiť studený džem z čierna ríbezľaDoma si vitamíny obsiahnuté v čiernych ríbezliach môžete ideálne uchovať na zimu.