Jednoduchý recept na nakladanú papriku bez sterilizácie
V zime bude nakladaná paprika dobrým doplnkom k vašim obľúbeným jedlám. Dnes ponúkam svoj osvedčený a jednoduchý recept na nakladanú papriku. Tento domáci prípravok ocenia milovníci kyslých a slaných chutí.
Fotografie krok za krokom jasne ukážu hlavné fázy prípravy tohto domáceho receptu.
Na prípravu si vezmem:
- 1 kg lúpanej papriky;
- 200 gramov domáceho slnečnicového oleja (nekúpeného v obchode);
- 150 gramov octu;
- 50 gramov soli;
- 1 liter vody.
Ako nakladať papriku bez sterilizácie
Na prípravu tohto receptu nie je potrebné brať krásnu a vybranú zeleninu. Papriky rôznych farieb ošúpeme z priečok a semienok a nožom nakrájame na kúsky.
Pevne vložte do hrnca a naplňte vodou. Nalejte rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
Varte 5 minút. Uvarenú papriku vyberte do samostatnej misky.
V panvici nechajte 1 liter vývaru, zvyšok tekutiny vypustite. Pridáme soľ, olej, ocot. Marinádu priveďte do varu.
Papriku vložíme do mierne vychladnutej marinády a necháme 12 hodín lúhovať.
Po uplynutí stanoveného času bude nakladaná paprika hotová a stačí ju preniesť do pohára. Musíte ho uzavrieť nylonom, najbežnejším vekom. Dáme do chladničky.
Tento jednoduchý recept na nakladanú papriku vám umožní urobiť chutnú a zdravú prípravu na zimu. Chutné a krásne nakladané papriky skvele ozdobia stôl a hodia sa k hlavným jedlám aj k rýchlemu občerstveniu.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
