Jednoduchý rakytníkový džem na zimu

Rakytníkový džem je nielen veľmi zdravý, ale aj veľmi krásne vyzerá: žlté bobule v jantárovo priehľadnom sirupe. Každý predsa vie, že táto príjemne kyslá bobuľa je nielen krásna a chutná, ale aj veľmi zdravá. Navrhujem urobiť domáci rakytníkový džem bez varenia bobúľ. Tento spôsob výroby džemu zachová maximálne možné množstvo vitamínov a iných užitočných organických zlúčenín, ktoré sa v tejto úžasnej rastline nachádzajú a sú pre nás v zime také potrebné.

Produkty na obstaranie:

• rakytník - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 150 ml.

Ako vyrobiť rakytníkový džem so semenami

Pripravte prípravné produkty. Najlepšie je vybrať husté a veľké bobule. Mali by sa umyť v studenej vode, scediť a vysušiť.

Nalejte vodu do panvice, pridajte cukor. Za stáleho miešania priveďte do varu a sirup varte 10 minút.

Plody rakytníka zalejeme vriacim cukrovým sirupom a necháme 4 hodiny odstáť.

Potom oddeľte sirup od bobúľ v cedníku.

Sirup zahrejte na teplotu 105 stupňov a intenzívne miešajte.

Inými slovami, priveďte ho do hotového sirupu s úplne rozpusteným cukrom.

Sirup ochlaďte 30 minút, preceďte a potom znova nalejte na bobule.

Umiestnite rakytníkový džem na strednú teplotu a varte 10 minút od okamihu varu.

banky sterilizovať v rúre aspoň 15 minút pri teplote 100 stupňov. Horúci rakytníkový džem nalejte do horúcich sterilných pohárov a vložte do rúry na 10 minút na sterilizáciu.

Poháre je najlepšie uzavrieť sterilnými sklenenými alebo kovovými viečkami s gumovými tesneniami.

Dúfam, že môj jednoduchý recept na rakytníkový džem so semienkami bude užitočný aj vám. Dobrú chuť, dobrú náladu a buďte vždy zdraví!