O jablkách: popis, vlastnosti, charakteristiky, vitamíny a obsah kalórií. Aké sú výhody jabĺk a sú zdraviu škodlivé?

Jablká sú nízkokalorický produkt, z toho 100 g obsahuje len 47 kcal. Ale jablká obsahujú veľa rôznych vitamínov a ich množstvo závisí od odrody a trvanlivosti tohto produktu. Čím dlhšie sú jablká skladované, tým je obsah vitamínov nižší.

Foto: Jablká na konári

Okrem vitamínov jablká obsahujú veľké množstvo pektínu, ktorý priaznivo pôsobí na hladinu cukru v krvi a je výbornou prevenciou cukrovky. Konzumácia jabĺk pomáha znižovať tvorbu kyseliny močovej a rozklad kyseliny mravčej. V tomto smere odborníci na výživu odporúčajú jablká pacientom s aterosklerózou, reumatizmom, chronickými ekzémami, dnou a inými ochoreniami kĺbov a kože.

Jablká dokonale čistia krv, takže sú užitočné pre ľudí s hypotenziou. Tieto plody pomáhajú posilňovať nechty a vlasy, zlepšujú tón pleti a ostrosť zraku a sú tiež nepostrádateľné pri liečbe nervových ochorení.

Jablká sa používajú na liečbu lymfatického systému.Prospešné látky obsiahnuté v jablkách pomáhajú telu efektívnejšie vstrebávať železo z iných potravín, čo priaznivo pôsobí na hladinu hemoglobínu a stav krvi.

Aby sme telu dodali čo najviac užitočných látok, musia sa jablká konzumovať čerstvé a najlepšie aj so šupkou, ktorá obsahuje viac pektínu, flavonoidov a vitamínov ako samotná dužina.

Jablká je vhodné konzumovať bez krájania, keďže pri krájaní sa oxidáciou stráca veľké množstvo vitamínu C. Odborníci odporúčajú po každom jedle zjesť jablko, ktoré zlepší trávenie a prirodzene očistí zuby od zvyškov jedla.

Keďže jablká obsahujú veľké množstvo tekutiny a málo kalórií, odporúčajú sa každému, kto si stráži postavu a nechce nabrať kilá navyše.

Nedávno to vedci dokázali jablkové semená obsahuje biologicky aktívne látky, ktoré zabraňujú rakovine, ako aj vitamíny a enzýmy. Nemali by ste však konzumovať viac ako 3-4 semená denne, pretože okrem užitočných látok obsahujú nebezpečnú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá vo veľkých množstvách môže spôsobiť otravu tela.

Je vhodné skladovať jablká v ich prirodzenej forme bez ich spracovania. Ak dodržíte pravidlá skladovania, jablká zostanú dlho čerstvé a nepokazia sa.

V prípadoch, keď nie je možné uchovať jablká čerstvé, sú sušené, namáčané alebo konzervované.

Foto: Jablká v košíku.