Varenie bravčového guláša z údeného mäsa - originálny recept ako pripraviť bravčový guláš.
Chcete, aby chutné údené mäso zostalo dlhšie jemné a šťavnaté? Pomocou tohto jednoduchého domáceho receptu môže každá gazdinka pripraviť na zimu veľmi chutné údené bravčové mäso zavárané s prídavkom vývaru.
Ako variť údený bravčový guláš doma.
Nedávno údené mäso je preto potrebné dôkladne opláchnuť v teplej vode a potom v studenej vode.
Potom je potrebné mäso nakrájať na kúsky takej veľkosti, aby sa dali pohodlne umiestniť do pohárov.
Naplňte sklenené nádoby kúskami mäsa. Pri plnení sa snažte, aby boli poháre čo najplnšie. Aby ste to dosiahli, musíte vyplniť dutiny vytvorené v nádobe malými kúskami mäsa.
Ak si na domácu kuchyňu vyberiete vykostené údené mäso, mäso môžeme konzervovať vo vlastnej šťave bez pridania ďalšej tekutiny.
Ale v prípade, že sa na konzervovanie vyberie bravčové mäso s kosťami, pred sterilizáciou musia byť poháre naplnené mäsom naplnené buď vriacou vodou s malým množstvom soli, alebo môžete na plnenie použiť horúci vývar z údených kostí. Takto sa ukáže ešte chutnejšie.
Potom poháre s našim domácim prípravkom podrobíme tepelnej úprave - litrové poháre sterilizujeme 1 hodinu 30 minút.
Bravčové údené konzervované podľa tohto domáceho receptu nestráca na chuti.Otvoríte pohár tohto bravčového guláša a mäso v ňom chutí šťavnato a aromaticky, ako keby bolo práve údené. A takéto mäsové konzervy sa skladujú oveľa dlhšie ako len údené bravčové.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
