Hruškový džem na zimu alebo ako vyrobiť hruškový džem - lahodný domáci recept.
Lahodný hruškový džem sa pripravuje z veľmi zrelých alebo dokonca viac ako zrelých plodov. V niektorých receptoch sa na obohatenie chuti pridávajú bylinky, korenie a kyselina citrónová. Hruškový džem sa odporúča používať v potravinách ľuďom, ktorí majú problémy s fungovaním obličiek a pečene. Dokonale tónuje a má aj spevňujúci efekt.
Ako uvariť hruškový džem na zimu.
Príprava džemu je veľmi jednoduchá. Musíte vybrať najzrelšie ovocie, olúpať ich a nakrájať na tenké plátky. Jadro sa tiež nepoužíva na zaváranie.
Teraz môžu byť plátky hrušiek zabalené do gázy pre ľahké blanšírovanie. 500-700 ml vody sa naleje do panvice, vloží sa tam hruška a varí sa do mäkka.
Po pretretí hotovej hrušky cez sito ju musíte preniesť do hruškového vývaru a ďalej variť, kým nezostane polovica celkového objemu.
Potom musíte pridať granulovaný cukor a kyselinu citrónovú, premiešať a variť, kým nebude džem pripravený.
Teraz je rozložený do vopred pripravených pohárov a zapečatený.
Na 1 kg ošúpaného zrelého ovocia je potrebné odmerať 0,5 kg kryštálového cukru a 2-3 štipky kyseliny citrónovej.
To je celé tajomstvo výroby hruškového džemu. Vždy sa ukáže celkom sladké, pretože zrelé ovocie obsahuje veľa cukru. Tento hruškový lekvár možno použiť ako náplň do pečiva a rôznych dezertov.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
