Zdravotné prínosy a poškodenia paradajok. Vlastnosti, popis, vlastnosti a obsah kalórií v paradajkách. Aké vitamíny sú v paradajkách?

Rastlina rajčiaka patrí do čeľade nočných, existujú jednoročné a viacročné druhy, plodom je bobuľa, ktorá sa ľudovo nazýva paradajka.

Zloženie a obsah kalórií v produkte

Foto: paradajky.

Paradajka obsahuje asi 20 kcal na 100 gramov čerstvého produktu. Viac ako 90% paradajky tvorí voda, zvyšok tvoria sacharidy, bielkoviny a tuky. Okrem toho paradajky obsahujú: zdravé cukry, vlákninu, pektín, minerálne soli, organické kyseliny, škrob, ako aj množstvo vitamínov (K, B, C atď.) a minerálov (draslík, horčík, fosfor, železo, jód a iné ).

Výhody paradajok

Paradajky sa odporúčajú na konzumáciu všetkým ľuďom, ktorí trpia chorobami srdca a ciev, vysokým krvným tlakom a nadmernou hladinou cholesterolu v krvi.

Paradajky obsahujú veľké množstvo zložiek, ktoré sú antagonistami rakovinových buniek, preto je zrelá zelenina výbornou prevenciou zhubných nádorov.

Paradajka zlepšuje zloženie krvi a posilňuje imunitný systém.

Pravidelná konzumácia paradajok vám umožňuje zlepšiť trávenie a vyriešiť mnohé gastrointestinálne problémy.

Paradajky nasýtia telo veľkým množstvom minerálov a vitamínov, pričom sú nízkokalorickým a diétnym produktom.

Škodlivosť paradajok

Nie je dôvod označovať tento produkt za škodlivý. Existuje niekoľko skupín ľudí, ktorí by sa mali konzumácii paradajok vyhýbať. Po prvé, sú to ľudia, ktorí sú alergickí na paradajky. Po druhé, ide o pacientov s gastrointestinálnymi ochoreniami v akútnom štádiu, napríklad gastritídou, vredmi. Po tretie, pri niektorých ochoreniach obličiek by mala byť konzumácia paradajok obmedzená.

Ako jesť paradajky?

Paradajka je jedným z mála potravinárskych výrobkov, ktorých výhody sa zvyšujú po tepelnom spracovaní. Paradajky sa konzumujú surové, pripravujú sa z nich paradajkový a paradajkový pretlak, ale aj šťava, nakladajú sa, pečú, dusia, dokonca sušia a mrazia. Z paradajok môžete pripraviť pyré, šalát, omáčku a iné jedlá.

Ako ušetriť?

Hlavným spôsobom prípravy paradajok na zimu je konzervovanie. Zelenina sa zvinie celá, vo forme šalátov, ako aj paradajok a šťavy.