Zdravý recept: citróny s cukrom na zimu – alebo domáce čerstvé citróny na budúce použitie.
Citróny sa vyznačujú svojou užitočnosťou, pretože obsahujú vitamín C – silný antioxidant – a sú bohaté na minerálne soli. Je dôležité mať ho poruke v každom ročnom období, no, žiaľ, toto tropické ovocie ako čerstvé dlho nevydrží. S týmto jednoduchým receptom si doma rýchlo pripravíte čerstvé citróny na budúce použitie, ktoré si zachovajú všetky jeho prospešné látky na dlhú dobu.
Na túto citrónovú prípravu potrebujete iba cukor a citrón v pomere 1:1.
Je vhodné brať plody čo najzrelšie a čerstvé, bez mechanického poškodenia.
Ovocie sa musí dôkladne umyť a nakrájať na kúsky ľubovoľného tvaru (kruhy, plátky), ale nie hrubšie ako 7 milimetrov. Ak sú tam semená, odstráňte ich niečím ostrým. Na tieto účely môžete použiť špáradlo, šidlo, nôž, sponku...
Vložte citrón do pohárov vo vrstvách, medzi ne posypte cukrom. Prvá vrstva na dne nádoby a horná vrstva by mala byť vyrobená z cukru.
Keď je nádoba plná, musíte ju uzavrieť bežným plastovým vekom.
Ďalej budete musieť počkať 2-3 dni, kým citróny klesnú. Výsledná dutina by mala byť vyplnená rovnakým zložením.
Keď sú poháre naplnené citrónom a cukrom až po vrch, zostáva ich sterilizovať 20 minút.
Cukrované citróny sú pripravené na dlhodobé skladovanie. Stačí ich umiestniť na skladovacie miesto chránené pred slnkom, najlepšie chladné.
Ako vidíte, príprava čerstvých citrónov doma na budúce použitie je jednoduchý a zdravý recept, ktorý bude musieť poznať každá gazdinka.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
