Paprika v paradajkách na zimu - jednoduchý recept na prípravu papriky v paradajkovej omáčke.

Skúste si pripraviť recept “Pepper in Tomato” z ľahko dostupných surovín. Príprava tohto domáceho prípravku zaberie o niečo viac ako hodinu. Ale plody vašej práce nepochybne potešia vašu domácnosť aj vás v zime.

Ingrediencie: paprika, soľ, paradajkový džús, Jablčný ocot

Ingrediencie potrebné na varenie:

— Paprika je dobre vyzretá a mäsitá

— Paradajková šťava (čerstvo pripravená akýmkoľvek spôsobom, ktorý máte k dispozícii)

Pre marinádu je všetko určené na 1 liter. šťava:

- hrubá stolová soľ - 1 polievková lyžica. klamať

— Jablčný (prírodný) ocot – 2 tabuľky. lož, v neprítomnosti octu môžete pridať kyselinu citrónovú - 0,5 čaju. klamať

Varenie papriky v paradajke alebo skôr v paradajkovej omáčke.

Paprika a paradajka

Papriku je potrebné umyť, odstrániť z nej strednú časť so semenami a membránami. Papriku môžete nakrájať na plátky, ale ja na tento obľúbený recept používam celé ovocie.

Potom musí byť korenie blanšírované vo vriacej vode maximálne 5 minút.

Potom paprike dáme kontrastnú sprchu (na 2 minúty ju ponoríme do nádoby s ľadovou vodou alebo len studenou vodou z vodovodu).

Potom plody vertikálne poukladáme do pripravených 1-litrových pohárov. Poháre naplníme vopred pripravenou paradajkovou omáčkou (paradajková šťava + soľ + ocot).

Poháre sterilizujeme. Sterilizujte konzervy na miernom ohni, po varení - asi 10 minút. Potom vychladnúť.

V zime sa paprika v paradajkovej omáčke vyrobená podľa tohto domáceho receptu môže jesť ako samostatné jedlo. Môžete ho tiež napchať alebo dať do boršču/polievky, aby ste pridali chuť. Nezostane ani paradajková šťava. Šťavu väčšinou hneď vypijeme.

Paprika v paradajkách na zimu - jednoduchý recept na prípravu papriky v paradajkovej omáčke.

Varenie papriky v paradajke alebo skôr v paradajkovej omáčke.

Kategórie

Nedávne záznamy