Papriky plnené zeleninou na zimu - jednoduchá príprava prípravy papriky krok za krokom.

Pripravené plnené papriky sú skvelou príležitosťou, ako obohatiť zimný jedálny lístok o letné vitamíny. Táto domáca papriková príprava sa oplatí urobiť, hoci nejde o veľmi jednoduchý recept.

Ingrediencie: paprika, nové korenie, Cibuľa, mrkva, petržlen, paradajky, zeleninový olej, cukor, soľ, ocot

Ako variť plnené papriky na zimu - krok za krokom.

Sladká paprika

Vezmite 1 kg mäsitého korenia, stonku opatrne narežte malým ostrým nožom a odstráňte semienka. Pripravené struky dobre umyte a položte na sito, aby úplne vytiekla voda.

V tomto čase pripravte náplň z inej zeleniny.

Vezmite 250 g cibule a nakrájajte ju na pol krúžky.

300 g mrkvy a 30 g petržlenovej vňate nakrájame na dlhé tenké prúžky.

V samostatných panviciach na rastlinnom oleji opečte cibuľu do karamelovej farby a korene do mäkka - odoberte 3 polievkové lyžice oleja. l. 700 g zrelých paradajok nakrájajte na plátky a uvarte ich na pyré.

Potom pretrite cez sito a pridajte soľ (20 g), cukor (40 g), nové korenie (6 hrách), ocot (2 polievkové lyžice).

Pikantnú omáčku povarte ďalších 10 minút.

Ďalej, ako napchať papriku zeleninou.

Opraženú cibuľu, mrkvu a petržlen zmiešame, pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať (10 g) a podľa chuti osolíme.

Pripravené papriky naplňte zeleninou a vložte do pohárov, do ktorých sa naleje vopred kalcinovaný a na 70 °C vychladený rastlinný olej.

Nalejte paradajkovú omáčku na vrch a vložte nádoby na sterilizáciu. Jej čas: 55 minút - 0,5-litrové poháre, 65 minút - 1-litrové poháre.

Lahodné plnené papriky v paradajkovej omáčke vyrobené podľa tohto receptu sú dobrou prípravou na zimu, ktorá si vyžaduje skladovanie v chladnej pivnici alebo inej miestnosti s nízkymi teplotami.

Papriky plnené zeleninou na zimu - jednoduchá príprava prípravy papriky krok za krokom.

Ako variť plnené papriky na zimu - krok za krokom.

Kategórie

Nedávne záznamy