Marshmallow z ranetki v rúre - výroba marshmallow z rajských jabĺk doma

Kategórie: Vložiť

Ranetki sú veľmi malé jablká, o niečo väčšie ako čerešne. Mnoho ľudí ich nazýva „rajské jablká“ pre ich veľmi jasnú, nezvyčajnú sladkokyslú chuť a charakteristickú kyslosť. Robia úžasný džem a milovníci marshmallow to samozrejme nemohli ignorovať.

Ingrediencie: jablká
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Je veľmi ťažké vyčistiť ranetki práve kvôli ich malej veľkosti. Preto môžete tento krok vynechať tak, že najskôr pripravíte džem z ranetki.

marshmallow z ranetki

Umyte jablká a pripravte sirup:

Na 1 kg ranetki vezmite 200 gramov cukru a 100 gramov vody. Varte ranetki hodinu na veľmi miernom ohni.

Panvicu s „džemom“ prikryte pokrievkou a počkajte, kým nevychladne.

Jablká pomelieme cez sitko, aby sme sa zbavili tvrdých semienok a ranetky stredov. Ak sa ukáže, že pyré je príliš tekuté, môžete ho ešte trochu prevariť.

Plech na pečenie prikryte papierom na pečenie, namažte ho rastlinným olejom a rozotrite naň jablkovú šťavu vo vrstve nie hrubšej ako 0,5 cm.

Nastavte teplotu rúry na +90 stupňov, mierne otvorte dvierka a marshmallow vysušte 1,5-2 hodiny.

Nepresušte, inak príliš stvrdne a skrehne.

marshmallow z ranetki

Vyberte plech z rúry a opatrne oddeľte marshmallow od papiera, potom ho zrolujte do trubice a nakrájajte na „sladkosti“. Ak je marshmallow príliš tenký, nie je to problém. Tie chutia ako ovocné cukríky, no vo forme čipsov.

marshmallow z ranetki