Pomarančový marshmallow - domáci

Kategórie: Vložiť

Nemôžete jesť príliš veľa pomarančov a citrónov naraz, ale vitamín C je veľmi užitočný, najmä v zime. A stáva sa, že som si kúpil pomaranče, ale nie sú dobré, jednoducho nechutí. Je škoda to vyhodiť, ale nechcem to jesť. Dám do vašej pozornosti, ako urobiť pomarančový marshmallow.

Ingrediencie: oranžová, citrón
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

V ideálnom prípade by ste do tohto receptu pridali toľko citrónov ako pomarančov, ale nie je to potrebné. Použite ovocie, ktoré máte.

Umyte pomaranče a citróny a osušte ich uterákom. Nakrájajte na krúžky, odstráňte semená a rozdrvte spolu so šupkou v mixéri v rôznych nádobách.

pomarančový marshmallow

V prípade potreby pridajte cukor a citrón.

Teraz by ste mali výslednú kašu trochu povariť. Od okamihu varu stačí 10 minút, aby kôrky zmäkli a prebytočná kyselina zmizla.

pomarančový marshmallow

Odstráňte obe panvice zo sporáka a znova premiešajte.

Plech vystelieme papierom na pečenie a vymastíme ho rastlinným olejom. Preneste pomarančovú a citrónovú zmes do samostatných vrecúšok alebo použite bežné vrecká.

pomarančový marshmallow

Pomarančovo-citrónovú zmes vytlačíme na pásiky na plech a trochu uhladíme lyžicou.

pomarančový marshmallow

Zapnite plynovú rúru na +100 stupňov, položte plech na strednú policu a pri mierne otvorených dvierkach sušte marshmallow 2-4 hodiny v závislosti od hrúbky vrstvy.

Sušenie marshmallow v elektrickej sušičke trvá o niečo dlhšie, ale je bezpečnejšie. Tam sa to určite nepripáli a bude schnúť rovnomernejšie.Na sušenie marshmallow v sušičke použite strednú teplotu (režim Medium) počas prvých 3-4 hodín a nízky režim (Nízka) počas nasledujúcich 4 hodín.

Hotová pastilka by mala vyzerať a na dotyk suchá a nelepiť sa na ruky. Ešte teplý marshmallow vyberte z podnosu a výslednú pochúťku môžete vyskúšať.

pomarančový marshmallow