Zeleninový physalis v paradajkovej šťave - ako nakladať physalis na zimu, chutné a rýchle.

Zeleninový physalis marinovaný v paradajkovej šťave

Kategórie: Morenie

Suseda ma pohostila veľmi chutnými plodmi Physalis marinovanými v paradajkovej šťave, pripravenými podľa jej domáceho receptu. Ukazuje sa, že okrem toho, že je physalis krásny a nezvyčajný, je aj chutný a zdravý a jeho plody sú užitočnými a originálnymi prípravkami na zimu.

Ingrediencie: koreň chrenu, bobkový list, listy ríbezlí, cukor, zeler, soľ, paradajkový džús, kôpor, physalis, zrnká čierneho korenia, cesnak

Ako nakladať physalis v paradajkovej šťave.

Physalis

Zrelé žltooranžové plody physalis musia byť najskôr odstránené z ich rebrovanej tenkej škrupiny.

Potom je potrebné uvoľnené ovocie blanšírovať vo vriacej vode dve až tri minúty.

Z dobre vyzretých paradajok musíte pripraviť šťavu, na tento účel ich nakrájajte na plátky a varte asi 15-20 minút a potom ich rozdrvte cez sito.

Teraz, ako urobiť marinádu na nalievanie physalis z paradajkovej šťavy.

Na 1,5 litra šťavy pridajte 2 polievkové lyžice soli a cukru, 2 bobkové listy, 2-3 zrnká čierneho korenia.

Na dno každej nádoby vložte nasledujúce ingrediencie:

- listy ríbezlí;

- koreň chrenu, nakrájaný na malé kruhy;

- zelené vetvičky kôpru a zeleru;

- cesnak.

Koľko dať - dôverujte svojmu vkusu.

Plody zeleniny Physalis dáme do pohárov, kde sa už koreniny nachádzajú. Na ovocie môžete položiť ešte pár vetvičiek zelene a zaliať horúcou marinádou pripravenou z paradajkovej šťavy.

Potom musia byť poháre okamžite zapečatené, otočené hore dnom a zabalené do prikrývky, pričom ich nechajte tak, kým úplne nevychladnú.

Domáce physalis vytvára nezvyčajnú a príjemnú chuť. Z nejakého dôvodu mi toto nakladané ovocie pripomínalo cherry paradajky.