Zeleninový physalis marinovaný s cesnakom bez sterilizácie - jednoduchý recept na nakladanie physalis na zimu.
Plody Physalis vyzerajú ako malé žlté cherry paradajky. A v chuti nie je nakladaný physalis pripravený podľa tohto domáceho receptu o nič horší ako konzervované paradajky. Ukázalo sa, že je to také chutné marinované predjedlo „na jeden zub“.
Ako nakladať physalis bez sterilizácie na zimu.
A tak na morenie musíte vybrať zrelé ovocie bez poškodenia alebo prasklín. Tie, ktoré prešli našim výberom, bude potrebné odstrániť z ich prirodzenej škrupiny – poťahu, a následne vyprať.
Potom sa plody physalis musia uchovávať vo vriacej vode 2-3 minúty. Pomocou takéhoto jednoduchého postupu sa eliminuje voskový lepkavý povlak na plode, zvlášť výrazný v mieste prichytenia kalicha. Taktiež v physalis, ktorý prešiel touto úpravou, sa odstraňuje horkosť, čo spôsobuje, že jeho chuť nie je úplne príjemná.
V ďalšej fáze prípravy nášho receptu je potrebné vložiť korenie do pohárov na morenie: cesnak (2-3 strúčiky), nasekaný koreň chrenu, kôpor, listy čiernych ríbezlí, zeler.
Potom vložte physalis do nádoby s korením, na ovocie môžete dať trochu viac zelene.
Potom naplňte poháre horúcou marinádovou náplňou a ihneď zviňte viečka. Marináda na nalievanie physalis pozostáva z:
– voda – 1500 g;
- soľ - 2 tabuľky. lóže;
- cukor - 2 tabuľky. falošný;
- korenie - 2-3 hrášok;
– vavrínový list – 1-2 ks.
Teraz je potrebné originálny a chutný prípravok umiestniť na chladenie na deku s viečkami dole.
V zime otvárame naše nakladané physalis a prekvapujeme hostí tým, že ich požiadame, aby uhádli, z čoho je vyrobené predjedlo, ktoré práve liečia. Z tohto prípravku sú vynikajúce dekorácie na zdobenie jednohubiek, šalátov a iných jedál.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
