Nakladané feferónky na zimu
Máte radi slané, pikantné maškrty? Skúste použiť môj jednoduchý recept a pripravte si na zimu nakladané feferónky. Fanúšikovia pikantných jedál s radosťou jedia chrumkavé feferónky ako samostatné občerstvenie, ale môžu sa použiť na pridanie pikantnosti do čerstvo pripravených jedál.
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň
Fotorecept krok za krokom vám pomôže urobiť nakladané feferónky na zimu doma.
Ako nakladať feferónky
Na litrovú nádobu vezmem toľko zelenej feferónky, koľko sa zmestí. Pridám aj dáždnik z kôpru, hrášok z nového korenia a bobkový list - z každého korenia 2 ks, 3 strúčiky cesnaku. Ďalej potrebujete hrubú soľ, 70% ocot, vodu.
Nádobu dobre umyte. Dal som do nej kôpor, nové korenie a bobkový list. Pridám cesnak, najprv olúpem a prekrojím na polovicu. Potom pridám umyté feferónky, odrežem chvostíky, ale nekrájam a neodstraňujem semienka.
Do pohára nasypem 1,5 lyžičky soli. Prevarím vodu. Pridám korenie a korenie. Do prípravku pridávam jeden a pol lyžičky esencie.
Vyvarím kovovú pokrievku a prikryjem ňou nádobu. Posielam ostrý prípravok sterilizovať po dobu 10 minút. Nádobu som vložil do hrnca s vodou, uvaril som ju a na spodok som najskôr položil obrúsok - froté alebo hustú tkaninu.
Teraz opatrne vyberiem nádobu.Nakladané feferónky na zimu zrolujem a nechám vychladnúť.
Prírez skladujem v pivnici. A v zime sa na stole vychvaľuje chrumkavé, mierne kyslé, vitamínové korenie, ktoré každého láka svojou úžasnou vôňou. Jeho chuť dodáva pikantnosť lahodným hlavným jedlám a obľúbeným sýtym polievkam.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
