Pikantná slaná bravčová masť v cibuľových šupkách – jednoduchý recept na výrobu bravčovej masti v cibuľových šupkách.

Kategórie: Salo

Tento recept vám pomôže sami nakladať lahodnú, pikantnú a aromatickú bravčovú masť. Uvarená v šupke cibule a upravená červenou paprikou a cesnakom bude pikantná, prekvapivo aromatická a krásnej farby. Pomocou receptu si teraz vždy ľahko a jednoducho pripravíte veľmi chutné a originálne pikantné občerstvenie.

Ingrediencie: mletá červená paprika, cibuľová šupka, salo, soľ, cesnak

Všetko, čo potrebujete na morenie:

salo;

voda – 2,5 l;

soľ - 1 sklo;

cibuľová kôra - hrsť;

paprika;

cesnak.

Ako variť bravčovú masť v cibuľových šupkách.

Naplňte panvicu vodou, rozpustite v nej kuchynskú soľ, pridajte šupky z cibule a varte desať minút.

Do výsledného vývaru vložte umytý kúsok bravčovej masti a varte 10-20 minút. Doba varenia produktu závisí od množstva bravčovej masti. Uistite sa, že celý kus je úplne ponorený v slanom náleve.

Bravčovú masť dáme do chladničky na 24 hodín do marinády.

Po uplynutí stanoveného času je potrebné odstrániť varenú masť zo slaného nálevu s cibuľovými šupkami a počkať, kým voda vytečie. Po osušení kúska obrúskom opatrne natrieme nasekaným cesnakom a posypeme červenou paprikou.

Zabaľte do pergamenového papiera, aby sa zachovala chuť počas skladovania.

Takúto nasolenú bravčovú masť, uvarenú v šupke cibule, je lepšie skladovať v mrazničke alebo jednoducho v chladničke presne 7 dní. Po uplynutí tejto doby ho môžete začať ochutnávať a použiť ako predjedlo k boršču, k čiernemu chlebu... alebo čo máte radi.

Pozri aj video: Bravčová masť v cibuľových šupkách. Chutné a jednoduché. Domáca kuchyňa.