Pikantný repný kaviár na zimu - recept na výrobu repného kaviáru s chrenom.

Pikantný cviklový kaviár s chrenom je lahodná domáca príprava na zimu. Kaviár vyrobený z uvarenej repy podľa tohto receptu možno konzervovať v pohároch na zimnú konzumáciu alebo podávať ihneď po príprave.

Ingrediencie: koreň chrenu, cukor, červená repa, soľ, ocot

Ako pripraviť kaviár z varenej repy doma.

Červená repa

Ak chcete pripraviť občerstvenie so zeleninovým kaviárom, musíte si kúpiť červenú repu na trhu a uvariť koreňovú zeleninu vo vode. Namiesto varenia repy ju môžete upiecť v rúre. Toto ošetrenie pomôže repe zmäknúť.

Červená repa

Potom ho odlúpnite z vrchnej kožovitej vrstvy a pomelte na kovovom strúhadle.

K dvom kilogramom repných lupienkov je potrebné pridať horúci chren (200 g), tiež strúhaný alebo mletý. Vezmite čerstvý koreň chrenu a nezabudnite ho dôkladne vyčistiť.

Po zmiešaní horkého chrenu a sladkej repy pridajte ocot a soľ podľa chuti. Ak sladkosť nestačí, pridajte cukor. Množstvo soli, octu a cukru nie je možné špecifikovať, pretože sladkosť koreňovej zeleniny je premenlivá a nie konštantná. Pri každej príprave sa preto bude musieť každá gazdinka spoľahnúť na vlastnú chuť.

Hotový repný kaviár sa umiestni do čistých sklenených nádob a uzatvorí sa viečkami. Takýto rýchly kaviár na jedenie sa skladuje v chladničke.

Ak sa pripravujete na zimu, potom je potrebné poháre naplnené kaviárom z varenej repy a zakryté viečkami sterilizovať 15-30 minút, čas závisí od veľkosti pohára a až potom sa viečka uzatvoria.

To je všetko. Keď viete, ako pripraviť cviklový kaviár, budete mať celú zimu hotový šalát a zeleninovú prílohu k mäsu, zemiakom alebo lahodnú pikantnú prílohu k bežným cestovinám.

Pikantný repný kaviár na zimu - recept na výrobu repného kaviáru s chrenom.

Ako pripraviť kaviár z varenej repy doma.

Kategórie

Nedávne záznamy