Pikantná adjika zo sliviek - varenie adjika s prídavkom paradajkovej pasty - recept s fotografiou.

Pikantná adjika zo sliviek s paradajkovým pretlakom

Kategórie: Adjika

Značky: Recepty krok za krokom s fotografiami

Moja rodina je už trochu unavená z tradičnej domácej adžiky s paradajkami. Preto som sa rozhodol odchýliť sa od tradície a pripravil som na zimu nezvyčajnú a veľmi chutnú adjiku zo sliviek s prídavkom paradajkového pretlaku. Veľmi pohodlný recept. Tento domáci prípravok nevyžaduje dlhodobé varenie a produkty naň sú dostupné a lacné.

Ingrediencie: feferónka, cukor, slivky, soľ, rajčinová pasta, cesnak

Ingrediencie pre domácu pikantnú slivkovú adjiku:

Slivka úhor

— slivky (akákoľvek odroda, ale dobré v recepte „Ugorka“ na jeseň) — 2,5 kg. ;

- paradajková pasta - 2 lyžice. lóže;

- cesnak - 200 g;

- feferónka - jeden alebo dva struky;

- soľ - 1 polievková lyžica. lóže;

- cukor - jeden pohár.

Korenie na slivkovú adjiku

Ako pripraviť adjiku zo sliviek na zimu - krok za krokom.

Najprv musíte umyť požadovaný počet zrelých sliviek a odstrániť z nich semená.

Vykôstkované slivky

Potom polovičky sliviek pomelieme na mäsovom mlynčeku.

Ďalej si ošúpeme cesnak a nasekáme ho akýmkoľvek dostupným spôsobom (lis, mlynček na mäso, kuchynský robot).

Z feferónky musíte odstrániť stonku a semená a potom ich rozdrviť na mlynčeku na mäso.

Všetko, čo potrebujete pre adjiku zo sliviek a paradajok

Teraz rozmixujeme mleté slivky, cesnak a korenie do hladka. Bez prerušenia miešania pridajte do našej domácej prípravy soľ, cukor a paradajkový pretlak.

Ďalej si uvaríme adjiku zo sliviek.

Po uvarení zmesi stiahneme oheň na minimum a za stáleho miešania dusíme ďalších 20 minút.

Potom nalejte prípravok zo sliviek do pripravených sterilizovaných pohárov a zrolujte ich viečkom. Po zvinutí otočte poháre (položte ich na viečka) a zabaľte ich na pár hodín.

Dobrá adjika zo sliviek

Naša chutná a chutná adžika zo sliviek je stredne korenistá, s pikantnou slivkovou kyslosťou a výborne dopĺňa jedlá z mäsa a rýb. V tejto adjike tiež niekedy marinujem mäso na grilovanie. Hodí sa teda nielen ako korenie, ale aj ako marináda.

Lahodná pikantná adjika vyrobená zo sliviek