Originálne recepty: zavárané prírodné jahody - veľké červené, ako čerstvé na zimu.

1. Prírodné jahody – jednoduchá príprava.

Fotografia. Prírodné jahody

Jahody pretrieďte a umyte, no vyberajte len zdravé, nie rozdrvené bobule.
Vložte bobule do sušeného a dobre umytého breh. Pri pokladaní bobúľ nie je potrebné ich zhutňovať.
Pridajte kyselinu citrónovú alebo aspirín. Pre 3-litrovú nádobu - 0,5 dezertnej lyžice. kyselina alebo 3 tablety aspirínu.
Naplňte čistou vodou, ktorá stála aspoň 6 hodín, nevarila sa a zrolujte.
Nádobou s jahodami niekoľkokrát jemne potraste a otočte hore dnom. V tejto polohe necháme odstáť aspoň 1 hodinu. Ak je to možné, môžete nádobu v tejto polohe nechať 6 hodín. Len nezabudnite nádobu s jahodami raz za hodinu opatrne otočiť.
Prírodné jahody konzervované na zimu sa skladujú na chladnom mieste. Ak v zime varíte želé alebo jahodový kompót, nezabudnite pridať cukor.

2. Veľké jahody pripravené na zimu podľa tohto receptu sa ukážu ako čerstvé.

Fotografia. Jahody sú v zime ako čerstvé

Zdravé červené sladké jahody umyté v studenej vode sa vkladajú do čistých pohárov vysušených na slnku alebo v rúre.
Poháre naplníme vodou privedenou do varu a prikryjeme pokrievkami uvarenými vo vriacej vode aspoň na 5 minút.
Poháre s konzervovanými jahodami vložte do nádoby s ohriatou vodou. Pollitrové poháre sa požičiavajú sterilizácia 8 - 10 minút, liter resp. 13 - 15 minút.
Rýchlo naskrutkujte viečka, otočte a ochlaďte.
Jahodová náplň na zimu je uložená v čo najchladnejšej miestnosti.

3. Sladký jahodový prírodný v cukre.

Fotografia. Prírodné jahody v cukre

Vytriedené bobule sa umyjú a prebytočná vlhkosť sa nechá odtiecť.
Jahody sa opatrne umiestnia do pohárov tak, aby boli bobule viditeľné z hornej časti hrdla nádoby, a pridá sa cukor. Na 0,5 nádoby - 200 g cukru.
Poháre necháme odstáť až do momentu, keď sa naša veľká jahoda potopí a bude v rovine s hrdlom pohára.
Poháre zakryjeme sterilizovanými viečkami a pošleme ich na tepelné spracovanie na 8 - 10 minút. Zrolujte viečka.
Prípravok „Jahody v cukre“ skladujeme na mieste, ktoré je dostatočne chladné a neprístupné slnečnému žiareniu, inak červené bobule stratia svoju prirodzenú farbu.
Prírodné veľké červené jahody pripravené v zime podľa týchto originálnych receptúr - ako čerstvé jahody. Je to skvelý zimný dezert a pochúťka.

Fotografia. Konzervované jahody - originálne recepty