Uhorky nakladané v plátkoch so sterilizáciou

Celé uhorky nakladáme veľmi málo. Len pár pohárov na sezónu, dosť na Olivierov šalát. Recept s fotografiami krok za krokom povie a ukáže každému, kto chce nájsť nový spôsob konzervácie, ako si takýto prípravok vyrobiť. Podotýkam, že tento recept je dobrý, pretože si môžete vziať ovocie rôznych veľkostí, ale, samozrejme, najlepšie stredné.

Na zaváranie budeme potrebovať:

• 4 kg uhoriek;
• 1 šálka cukru;
• 100 gramov octu;
• 1 pohár slnečnicového oleja;
• 2 lyžice soli;
• 3 hlavy cesnaku;
• Bobkový list;
• Mleté čierne korenie.

Ako nakladať uhorky na plátky

Ovocie dôkladne umyte a nakrájajte na 4 časti.

Z jednej uhorky získame 4 kusy. Vložte ich do vhodnej misky a pridajte 1 pohár cukru, 1 pohár slnečnicového oleja, 100 gramov octu, 2 polievkové lyžice soli, bobkový list, mleté ​​čierne korenie. Cesnak preberieme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetko dôkladne premiešame s uhorkami a necháme tak celú noc.

Ráno dáme do pohárov. Pokladáme a zhutňujeme ich bez fanatizmu, ale tak, aby sa ich zmestilo viac.

Potom vezmite panvicu a nakladané uhorky vložte na plátky sterilizovať po dobu 15-20 minút od okamihu varu. Zrolujeme. Takto sa všetko robí rýchlo a chutne.

4 kg uhoriek poskytuje 9 pollitrových pohárov.

Nakladané uhorky v plátkoch podľa tohto receptu sú veľmi chutným zimným občerstvením. Môžete ich jesť len tak v zime a skvele sa hodia k smaženým zemiakom a silným nápojom. Poháre sme dali do pivnice, ale nemyslím si, že tam dlho zostanú. 🙂