Konzervované uhorky na zimu bez octu a sterilizácie - dvojitá náplň.

Tento recept na zavárané uhorky bez octu a sterilizácie, ktorý využíva dvojité plnenie, osloví nejednu gazdinku. Lahodné uhorky sa hodia v zime aj do šalátu a s akoukoľvek prílohou. Veľmi zdravé a zdravé na konzumáciu sú uhorkové prípravky, kde jediným konzervantom je soľ.

Ako uchovať chutné a zdravé uhorky metódou dvojitého plnenia.

mladé uhorky

Identické malé mladé uhorky vyberieme, umyjeme a na 4-6 hodín zalejeme vodou, vyberieme z vody a opäť dôkladne umyjeme. Na dno 3-litrovej nádoby položte nasledovné: kôpor so semenami - 5-6 konárov, možno suché; hrsť listov čerešní a čiernych ríbezlí; cesnak - 2-3 strúčiky; čierne korenie. Ak chcete, môžete použiť struky feferónky, dubové listy, konáre estragónu. Uhorky položte tesne na vonné listy, vertikálne alebo podľa želania.

Potom pokračujeme vo varení tak, že hotové zaváracie poháre na 3-5 minút zalejeme vriacou vodou. Po uplynutí stanoveného času vodu vypustite a pridajte do nej prísady do soľanky.

Na 1 liter soľanky budete potrebovať: na 1 liter vody, 5-10 g cukru, 50 g soli, 5 g kyseliny citrónovej.

Opäť prevarte soľanku a naplňte nádoby ich obsahom.

Zakryte sterilnými viečkami a zrolujte.

Ale konzervované uhorky ešte nie sú pripravené.Potom by ste mali poháre otočiť, zabaliť do bežnej prikrývky a nechať do druhého dňa.

Dôležité: Poháre s pokrievkami varte nad parou aspoň 15 minút.

Uhorky zavárané na zimu podľa receptúry s dvojitou náplňou bez octu a sterilizácie je vhodnejšie skladovať v pivnici, ale možno ich skladovať aj v typickej špajzi vo viacposchodovej budove.

Konzervované uhorky na zimu bez octu a sterilizácie - dvojitá náplň.

Ako uchovať chutné a zdravé uhorky metódou dvojitého plnenia.

Kategórie

Nedávne záznamy