Rakytníkový pyré s cukrom a hlohom na zimu - jednoduchý recept na prípravu zdravých prípravkov z rakytníka doma.
Rakytník pyré s hlohom sa pripravuje bez varu. Domáci prípravok zachováva vitamíny nachádzajúce sa v dvoch čerstvých bobuľkách nezmenené. Veď je známe, že okrem vitamínov sa rakytník preslávil aj na liečbu zápalov ústnej dutiny, popálenín, rán, oparov, hloh zas tonizuje srdcový sval a zmierňuje únavu.
Ako pripraviť pyré z rakytníka s cukrom a hlohom.
Rakytník roztriedime, umyjeme, rozvaľkáme na sitku a necháme uschnúť. Potom rozdrvte cez sito.
Hloh pokračuje vo varení. Jeho plody blanšírujte 1-2 minúty. Potom ju pomelieme na mäsovom mlynčeku, ale môžeme ju pomlieť aj cez nerezové sitko, aby v pyré zostalo viac vitamínov.
Rakytník a hloh zmiešame, pridáme cukor a zohrejeme na 70°C.
Potom nalejte do sterilných pohárov, nastavte na pasterizáciu: 0,5 l - 20 minút, 1 l - 25 - 30 minút, zrolujte.
Na tento užitočný prípravok z rakytníka budete potrebovať: 1 kg rakytníka v pyré, 600 g hlohu v pyré a 500 g cukru.
Rakytník pyré s cukrom a hlohom sa skladuje v špajzi alebo v pivnici. V zime možno prípravok natrieť na palacinky, chlieb, alebo si môžete pripraviť nápoje pridaním niekoľkých lyžičiek džemu do pohára prevarenej vody.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
