Prírodná melónová marmeláda - ako si vyrobiť lekvár doma sladkú a chutnú.
Voňavá a chutná melónová marmeláda zo zrelých aromatických plodov určite osloví deti aj dospelých s chuťou na sladké. Nie každý však vie, z čoho sa vyrába marmeláda a ako ju správne pripraviť vlastnými rukami. Tu sa hodí náš recept, ktorý popisuje technológiu jeho prípravy. Domácu melónovú marmeládu je možné pripraviť tak, aby mala prirodzenú chuť pôvodného výrobku, prípadne ju dochutiť korením.
Ako si vyrobiť melónovú marmeládu doma.
Vyberte zrelé žlté melóny a nakrájajte ich na náhodne tvarované plátky.
Najprv odstráňte kožu z plátkov a potom nakrájajte dužinu celkom jemne.
Nasekaný kilogram melónu vložte do hrnca a pridajte vodu tak, aby bola zarovnaná s kúskami melónu.
Melón uvaríme do mäkka, scedíme vodu a odstavíme.
Vychladnutú zmes pretrite cez kuchynské sito – malo by vám vzniknúť homogénne pyré.
Do odloženej vody odmeriame 1 kg cukru a pripravíme z neho sirup.
Pyré zmiešame so sirupom a prevaríme na polovicu.
Na záver môžeme podľa želania pridať trochu korenia: vanilín alebo pár kvapiek mätovej či rumovej esencie. Ak patríte medzi milovníkov škorice, vyššie navrhované koreniny môžete nahradiť škoricou.
Zostáva len vložiť prírodnú domácu melónovú marmeládu do vhodných pohárov s uzáverom alebo škatuľky a počkať, kým úplne nevychladne.Nádobu musíte zavrieť až po úplnom vychladnutí obrobku. Ako vidíte, príprava marmelády doma je jednoduchá a užitočná.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
